＜大漁作鐵板燒＞[新北市淡水區] 大漁座鐵板燒 2024

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前天趁著好天氣來個一個人的小旅行之淡水半日遊，去一滴水記念館晃完後也差不多該吃中飯，原本想搭公車回淡水市區吃文化阿給或排骨飯，但骨子裡有點小叛逆的我又覺得既然都來到這了，就吃點不一樣的東西，於是直接走路到也在一滴水記念館附近的「大漁座鐵板燒」吃吃看。

其實原本只是站在店門口附近查往金山的公車時間，但邊查邊聞到店內飄出的香味，忍不住就被吸進去囉!

這天挺熱的，還好店內冷氣很涼快，被豔陽烘得快冒煙的身體瞬間降溫不少。

這家鐵板燒店的裝潢走簡單路線，雖然沒甚麼高級裝潢，但環境很乾淨，且又有冷氣，感覺很舒服呢~

桌上原本就擺設好的餐具。

有店家配好的套餐也有單點的品項，我點的是招牌全餐($280元)。

招牌全餐的內容是沙朗或雞排+墨魚+鮮蚵，本想這樣就好，但看到起士蛋捲又受不了加點了，看來會很撐，不過當時好餓阿~~

所有的菜色都是現點現作的，師傅在炒的時候真的好香，且店內排煙作得不錯，吃完之後身上也不殘留難聞的油煙味!

白飯、湯、紅茶都是讓客人自行取用，無限量吃到飽的。

那天喝到的湯是味噌湯，裡面還加了魚片、豆腐跟海帶一起煮，本以為附湯喝起來會淡然無味，沒想到喝起來還真好喝，味道也很夠，灑點新鮮蔥花喝起來更棒!!

紅茶喝起來只有淡淡的甜味，冰冰涼涼的，喝起來感覺很消暑解渴哩!!

白飯就比較普通了，不過來吃鐵板燒就一定要大口配白飯吃的阿~

師傅的動作很快，沒一下子炒豆芽跟墨魚鮮蚵就出現在面前的鐵盤了，好~~~香阿~~~

一開始忘了有墨魚，還想說師傅怎麼那麼有創意，把苦瓜跟鮮蚵和在一起炒，不知道味道會不會很詭異，結果一吃才發現原來是墨魚啦，好烏龍~XD

鮮蚵都很大顆、很新鮮，墨魚吃起來也很Q軟，且熟度炒得剛剛好，海鮮們都沒有因熱炒而縮水或變韌，且調味也恰到好處，辣度也可選擇，我選的是小辣，有點辣辣的吃起來很開胃、很下飯唷，豆芽菜吃起來也還很脆呢!!

起司蛋捲看起來超誘人的哩，聞起來那濃郁的蛋香與起司混合的香味實在讓人受不了，煎得焦黃的表面讓整體看起來更美味，吃起來也很棒唷，蛋的口感澎鬆吃起來好香，加上裡面夾了起司讓蛋吃起來有雙重的濃郁口感，但可能是起司用量比較多，所以吃多了感覺有點膩，當時應該跟師傅要點番茄醬沾著吃比較不膩口。

且我只有一個人吃，這份量應該還是2-3人分食比較恰當哩，都是我太貪心了啦，呵呵~~

接下來上的是高麗菜，炒過的高麗菜吃起來還是很脆甜，調味清淡不過鹹，單吃不配飯也OK唷~

招牌套餐中的沙朗或雞排我選的是沙朗，看起來超好吃的啦，且份量不少呢!!

油花分布均勻的沙朗牛肉吃起來好嫩，加了蒜片跟辣椒一起炒吃起來更夠味，跟沙朗一起拌炒過的蒜片有蒜香但卻已經沒有臭臭的蒜味，即使一口牛肉搭一片蒜片這樣吃，口中也不會留下令人害羞的蒜味唷，沙朗吃起來真的甜又軟嫩又鮮，吃得超滿足的阿~

大漁座鐵板燒就在一滴水記念館與滬尾砲台附近，如果是搭公車前往的話，可在油車口站下車，大漁座就在公車站牌附近唷!!

[INFO]

大漁座鐵板燒

店址：新北市淡水區中正路一段33號電話：02-28057338