＜正斗六炊仔飯＞【雲林】斗六蕃薯仔炊飯在地推薦必吃好味道 2024

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【店家資訊】

斗六三代老店蕃薯仔炊飯

店址：雲林縣斗六市中正路89號

電話：05 534 9397

營業時間：11:00~20:00

「炊仔飯」是斗六特有的小吃，它的作法很類似米糕，都是使用蒸籠炊煮的方式，但材料用的不是糯米，而是一般的蓬萊米。

在配料上也與米糕不同，在碗底放蛋 絲、豌豆仁、肉燥，再將飯盛進碗裡蒸15分鐘，

客人點餐後，店家將碗倒扣盤子上，淋上純釀醬油膏及香噴噴的豬油，看起來簡單，卻難掩無比的好味道。

看看它的價位～～

對！一碗蒸飯才20元，就可以吃飽飽了！

肉羹麵 NT40

麵條是一般的黃麵，裡面有豆芽菜，

麵條煮得很軟爛，聽說是為了讓老年人方便咀嚼(所以我阿公就吃這個XD)，

不過我個人是比較喜歡有嚼勁的麵條啦～

蒸飯 NT20

炊飯就是蒸飯，配料都會先鋪在碗底，有蛋絲、肉燥、青豆仁、貢丸片，

最後填滿白飯，放到蒸籠蒸熟保溫，點餐後才倒扣進盤子，淋上醬汁。

這個跟肉燥飯有點像，但是又沒有肉燥飯那麼油膩，

吃起來就像家常白飯，但醬汁香甜，米飯粒粒分明，滋味清爽不油膩！

食量大的男生一次吃兩碗都沒問題XD

蒸蛋 NT20

蒸蛋也是必點，蒸蛋真的超好吃！！！細緻滑嫩～

裡面的滷肉汁一點都不油膩，拌著蒸飯吃也超美味呢

蒸飯一定要搭配蒸蛋食用！！滋味更佳XDDDDD

肉羹 NT30

不得不說，痛恨肉羹的我，唯一會喝的肉羹就是這一碗！！！！！

瞧瞧他裡面的肉，是真的肉耶！

裡面滿滿的肉條裹粉所製成的肉羹條，很有肉的咬勁，

用料非常實在！還有筍絲及蛋花～

湯頭味道偏淡，烏醋的酸很提味，

喝起來是很順口的古早滋味，喝完整碗也不會膩～

這間是我在斗六的最愛呀～～小時候好愛吃這間喔！！

這間每到中午總是有不少的人潮，雖不至於到大排長龍，但人潮沒少過，

都以外帶為主，內用的不多。

推薦指數：92

這間店的餐點就口味上來說，

都是屬於比較清淡的喔～口味不重。

蒸飯吃到後來會有點偏乾，

所以一定要搭配肉羹或蒸蛋，

拌在一起吃超好吃XDDD

他們的金針湯跟肉羹湯我都好喜歡，

不會勾芡到讓你覺得很罪惡。

喜歡重口味的人，可能會喜歡中山路上的「正斗六炊仔飯」，

但我最近越吃越清淡，就很愛這種簡單的好滋味～

這種夏天吃也不會覺得沒胃口呀。

雖然餐點選擇不多，也沒有小菜給你黑白切，

頂多就是買個飯、蒸蛋、湯，

這種簡單的供餐方式也能夠加速他們的作業啦。

不過，這份量大概就是女生吃剛剛好，

依照我的大食量，

我都是兩碗蒸飯、一個蒸蛋、一碗肉羹，吃飽再外帶一碗蒸飯到車上，

只是都還沒回到家就被我吃光.......XDDDD