＜義娜堤餐廚Eternity Café＞義娜堤餐廚Eternity Café 2024

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靜香上禮拜去中國醫附近吃火鍋，意外發現一家超可愛的店

剛好最近很閒想衝就衝，隔兩天就跑去用餐超熱血

中午時段太陽正大  所以環境拍起來真的超美  根本像是有錢人家的後花園

往店內走又是不同的氣氛

一樓的座位數不多，但是相當明亮而且舒適，好適合下午時段跟姊妹來個womens talk

不管是來杯茶還是咖啡都可以暢聊好久

往樓上走  每個角落都不馬虎  沒有任何地方讓你覺得空蕩無聊  處處充滿驚喜

店內的餐點義大利麵、燉飯和披薩都可以加價升級套餐

附上菜單 點我[1]

綜合野莓茶(單點價$100)

店家的餐點本來就會附一杯飲料

如果對紅茶、綠茶和可樂沒興趣的朋友可以加價換成其他飲品

靜香是唐寧的鐵粉，這款野莓茶喝起來很香而且順口，散發出的莓果香氣很自然

店家不建議回沖茶  因為味道變淡  喝起來真的差很多

拿鐵latte (單點價$120)

拿鐵的咖啡和牛奶比例約1:1，這個比例我還滿喜歡

喝起來很濃醇，咖啡不會太過苦或酸，屬於大眾都能接受的風味

波蒂奇雞肉蘑菇奶油燉飯$280

店家的燉飯使用義大利米，所以不喜歡偏硬口感的朋友，記得提前告知

靜香超愛義大利米，覺得硬一點口感才最棒，像靜香一樣喜歡偏硬的朋友記得在點餐時告知!!

燉飯的份量還不少，裡面夾了紫高麗菜、蘑菇等等，還有最重要的骰子雞腿肉，配色還算豐富

因為主廚將醬汁收得比較乾，所以米飯香當入味，每一口都超香

靜香喜歡燉飯稍微濕潤些，餐後跟店家反應，他們說也可以在點餐時告知，滿客製化的感覺

白醬香而不膩，最好趁熱的時候就吃光，最能在賞味期內品嘗

骰子雞腿肉雖然不大塊，但份量不少，雞肉本身有用香料調味  所以單吃就很夠味

雖然不大塊，但每一口都相當細嫩，重點是保留肉汁超美味

威尼斯茄汁淡菜義大利麵$320

這款麵搭配的是紅醬，而且是使用羅馬番茄熬製而成的，吃起來會比較沒那麼酸

偷偷問主廚能不能用其他醬製作，像是換成青醬或白醬

主廚說菜單上是他認為比較適合的搭配，但顧客喜歡怎麼搭配都沒問題  

義大利麵沒有燉飯那麼多配料，但光是直挺挺又肥厚的淡菜就夠醉人

義大利麵也跟燉飯一樣，仿照經典義大利做法，所以口感會比較有嚼勁一點

店家為了符合大眾口感，所以沒有保留太多麵心，靜香喜歡麵心再更硬些，下次再提早說

感覺下次要點餐的時候，會囉嗦到被揍飛

紅醬吃起來鹹度和酸度都非常剛好，不管喜不喜歡紅醬的人都能輕鬆完食

不過稍稍有點辣度，所以怕辣的人可以事先跟闆娘說，總知就是非常客制化

淡菜吃起來非常有嚼勁又Q彈，完全沒有海鮮的腥味，跟紅醬意外很合拍

美國人愛披薩 12吋  $390

店家的披薩共有7吋和12寸之分，多人分享的時候一定要點12吋才不會吃到打架

披薩的餅皮是主廚自己發自己桿的，上頭的配料相當均勻，一點也不會輸給連鎖披薩店

我們吃完才知道，原來可以雙拼!! 下次也要提早講，一次吃兩種口味超賺的

披薩就是要趁熱吃，店家的披薩完全對到起司控的胃，一拉起來瘋狂牽絲((尖叫~

主廚說他使用的起司源自紐澳，畢竟那邊盛產牛奶，起司的品質相對比較好

所以不僅能牽出超美又長的絲，吃起來也不像早餐店的起司那麼鹹

上面有塗紅醬，還鋪上臘腸，但是整體調味超剛好，味道超棒

主廚桿的餅皮厚度介於一般鬆厚和薄脆之間口感很特別

吃起來不會太乾，即便沒有餡料的後段也是酥脆不過硬，冷掉之後口感變Q不會硬梆梆

但靜香喜歡再更濕潤一點的口感，吃起來會更加滑順好入口

義娜堤餐廚Eternity Café

地址:台中市北區健行路425巷9號

電話:04-2235-8995

營業時間:星期二 ~ 星期六 10:30 ~ 21:00、星期一 ~ 星期日 10:30 ~ 16:00