＜上山採覓＞【台北中山食記】上山採覓。日系文青風厚切炭烤土司 2024

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說到碳烤吐司，我們已經吃過 真芳[1]、高三孝[2]，

每間都有自己的迷人之處，

而【上山採覓】因Sunny工作之緣才意外吃到，

後來一心想帶Ivy來嚐嚐，

結果店家卻公告閉關整修，

所以等啊等～終於也成功插旗第三間了。

利用老公寓一樓，

以潔淨的白牆粉刷出文青氣息，

整體看上去很有日式風格的簡約乾淨感。

就連偶像劇只為你停留也有來此拍攝過，

照片是由上山採覓官網提供。

一進入就會被半透明的廚房給吸引，

店員正在表演碳烤吐司實況，

吐司在上面輕輕幾個翻身，

就能烤出焦香及焦痕ㄋㄟ～ 

店面不大，有著明亮的光線，

Sunny一得知裝潢完畢，就選個平日帶我來造訪，

結果店內客滿，外帶客人也是接不停，

雖然如此，不過稍等一下就有位了，

畢竟吃個吐司不用花太久時間。

特別要說店內安裝洗手台很貼心，

尤其對於小孩的衛生習慣，

吃飯前或吃飯後都要洗手，

加上可能用餐時手指難免沾到醬汁，

有了洗手台真的方便許多ㄋㄟ～

另外，內用的客人要自行回收餐具喔！

【上山採覓】使用的是初鹿鮮乳

餐點主打厚片碳烤土司外，還有漢堡可選擇，

Sunny說之前菜單是寫在黑板上，

重新裝潢過整個菜單也走日系風了。

以早餐的價位不低，

尤其搭配個飲料隨便就破百元了，

無論內用外帶，都是用透明盒盛裝，

帶點焦香的吐司，配上豐富餡料，

偶而來一下滿幸福的，

只不過一上桌會搞不清楚誰是誰ㄋㄟ～

初鹿紅茶牛奶　＄70元

Ivy是奶茶控，當然要來上一杯啊！

鮮奶單純加進去，不濃但清爽，

只是普通了點，沒有太特別。

花醬肉蛋起司　＄85元

【上山採覓】用不去邊的厚片吐司為主角，

比較特別的是會塗上特調的花生醬，

再夾入豬肉片、歐姆蛋、起司片，

最後撒上海苔粉，賣相就顯得很迷人了，

雖然標榜為厚切炭烤吐司，

但實際厚度卻是一般，口感微酥不乾，

可是不知為何吃完都莫名有飽足感了。

醬辣肉蛋起司　＄$85元

猛一看覺得跟上一款很像，

不過仔細看還是有些許不一樣，

有看到紅紅的醬汁嗎？吃起來微辣些，

這是用日式豬排沾醬混和自家辣醬為底，

搭配上肉蛋配料，再灑上海苔粉，

口感比較濕潤，味道上都有達到平衡感。

【上山採覓】看似份量一般般，

但我和Sunny外加Kasper，

居然吃完整個好飽足喔！

不管是當點心還是當正餐都適合，

下次還想再來嘗嘗其他口味。

有興趣的朋友們，

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

【延伸閱讀 - 早午餐】

【台北中山食記】隨意鳥地方義大利菜（大直旗艦店）。下午茶吃巧不吃飽[3]

【台北中山食記】MELANGE CAFÉ 米朗琪咖啡館[4]

【台北中山食記】美麗信酒店下午茶 [5]

店名：上山採覓

電話：(02) 2517-0709

地址：台北市中山區復興北路430巷6號

（近捷運文湖線中山國中站）

營業時間：Am 7:00 ~ Pm 14:00

公休日：會公告在FB訊息

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