＜日初饌輕食工坊(大智店)＞日初饌輕食工坊 2024

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在漢口路上和華美西街口開了一間小清新的早午餐店家，外觀給人青鳥藍調路線的舒適感，還設了一區粉紅粉藍色系的漂亮搖椅打卡牆，既夢幻又浪漫，喜歡拍照的網美網帥們千萬別錯過！

原本在臉書上看日初饌輕食工坊的資訊時，以為店家的早餐大概就是一般常見的中西式餐點，萬萬沒想到居然有大份量早午餐。店老闆兩姊妹說她們早在十多年前就在石岡經營了11年的早餐店，之後搬到大智路也經營了五年，因租約到期，在這裡新落腳。而大份量早午餐她們從十多年前就有提供了，餐點一直很受老顧客們喜愛，在火車站時期也是週邊學生族群們必吃的早餐店。

先來看看菜單。店家在這裡重新打造了全新的店面風格，菜單也是最新的。不但能吃到我們常見的蛋餅、漢堡、土司等，連鐵板麵(而且才45元起)、生菜沙拉、氣泡飲也有提供，還取了別做夢、綠胖子、公主病、老男人、醋頭家等讓人發笑的名字，非常逗趣！

所有餐點都能+79元再升級套餐，有脆薯、生菜沙拉、濃湯、飲料可四選二。不想吃太撐，單點個蛋餅25元起，加個小杯豆漿15元就有，也是平價好選擇。（＊菜單由店家粉專提供[1]）

外觀讓人眼睛一亮外，內用空間也讓人驚喜。完全是走氣質派路線的恬淡優雅，跟我們好搭♥（ﾉ´∀`）(真敢講XD)。大片的落地窗採光超棒，淺白木質餐桌，藍白相間座椅，蒂芬妮藍吊燈，不說還以為來到了哪間地中海餐廳，怎麼會想到是來這裡吃蛋餅+豆漿XD。

店家餐點真的不簡單，料理都是出自姊姊之手，豐富的菜單就是在她熱愛下廚並不斷地調整下所看到的多樣化呈現。而在我們離開前看到妹妹招呼來客的熟悉親切感，看起來也是累積了不少跟著吃了十多年的忠實客戶。

一上桌的爆炸牛魔王威震八方Ψ(｀▽´)Ψ，堆疊的漢堡和牛肉層高塔目測照少有20公分！用漢堡當樓層來算就是有四樓高，用牛肉層來算就是有三層大空間，頂樓需要用竹籤支撐不能再加蓋XD。有豐盛的生菜、酸黃瓜、醬燒洋蔥及熔岩起司穿附其中，肉香撲鼻而來，底層還有金黃脆薯加持，彭派又有氣勢的牛魔王難怪店家超推薦！

專注於拍照，讓高塔變成了斜塔XD，不過剛好可以讓大家看到裡面豐盛的肉肉，有厚度的牛肉雙層堡、培根、牛五花，這樣一份360元可兩人以上共享還附飲料兩杯（紅茶、柳橙汁、美式咖啡三選一），而且店家也沒設低消，小鳥胃的人想挑戰牛魔王，三個人吃也可以呦。

這份香煎厚燒板牛好好吃，肉香十足嫩而有味，其它東西我都還沒下手就先吃了好幾塊肉XD。份量大而豐，還有厚片烤醬土司、水果生菜沙拉、荷包蛋、培根、脆薯、烤地瓜，還有自製優格醬可以搭配，也附套餐飲料三選一。

青醬厚片和鮪魚醬厚片的抹醬也都是店家自製，打料調味都是姊姊親手處理，可以品嚐得到手做新鮮的味道。

水果生菜沙拉光配色看起來就有食慾，單吃或沾醬都可以，新鮮度沒問題，而且沒有葡萄乾，對我來說真是太好了。

餅皮煎得酥脆，培根蛋看似普通，特別的是包裹著自製青醬，增添餅皮香氣，還用了青蔥蛋。辣醬還是特製米辣醬，是店家自行研磨米粒調配的，類似我們吃米腸會沾的那種辣醬，有辣度但沒那麼重口味，覺得很不錯。而且餅皮另有蔥餅及抓餅，看自己喜歡哪種口感都可選擇！

雜糧麵包內夾著酥炸𩵚魠魚份量不少，外酥內Ｑ嫩的炸魚加上鳳梨塊及生菜，滋味酸甜不油膩，口感很豐富。

聽店家說她們家的炙燒系列也很受歡迎，我想一定是加了起司啦XD。濃郁起司熱壓厚片土司肯定好吃，加上自炒的番茄洋蔥醬和嫩雞片，喜歡鹹食系列的這道可以推薦。