＜名代富士蕎麥麵＞【富士蕎麥麵】日本人和外國人的喜好相同嗎？超人氣美味排行 ... 2024

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公開日: 2019-05-30 更新日: 2021-02-17

以輕鬆品嚐平價美味蕎麥麵[1]出名的人氣立食連鎖店「名代 富士蕎麥麵[2]」，總是可以在車站附近找到它的分店，標榜用餐迅速・價格親民，正宗日式口味，除了日本人之外，也吸引了許多外國觀光[3]客上門，到「名代 富士蕎麥麵[4]」打聽一下外國客人最愛點的是哪些料理吧。

這次來到了秋葉原[5]的「名代 富士蕎麥麵[6]　秋葉原[7]電器街店」，本店位於秋葉原[8]車站附近、常見日本人與外國人來往交錯熱鬧的電器街入口處，據說一天少說有300位外國觀光[9]客光顧。店內設有25個座位，空間雖不算大，不過全都是椅子座位，可以坐下來好好品嘗，不需站著吃喔。

那這家店的人氣餐點又是哪些呢？受到外國客人與日本客人喜愛的前三名，以及被選上的理由～

最強飽足感！雞蛋與甜鹹醬汁的完美搭配，外國人也無法抗拒…

第一名：里肌豬排丼（490日圓）

登上富士蕎麥麵[10]　秋葉原[11]電器街店第一名的竟是「里肌豬排丼」，而不是任何一款蕎麥麵[12]（驚）！將炸豬排[13]放入高湯與醬油調和而成的醬汁中加熱，再打顆新鮮雞蛋，確實是日本獨有的美味呀～「難得來日本，還是想吃吃里肌豬排丼！」果然抱持這樣想法的外國人占了多數。

你看看這個肉有多厚！！富士蕎麥麵[14]的豬排丼使用了一整片札實的里肌肉，富有嚼勁，香氣濃郁的特製醬汁拌著雞蛋，滋味太美妙啦！清脆的洋蔥與沾有醬汁的白飯讓人食慾大開，多扒個幾碗飯我想都不是問題呢～

其實里肌豬排丼是富士蕎麥麵[15]招牌餐點之一，受外國人歡迎也是必然的，而且這麼大一碗只要490日圓，對於預算不高的旅行者來說，有夠佛。或像是有些不太敢吃蕎麥麵[16]的外國人，里肌豬排丼自然[17]成了最佳選擇囉。

第二名：肉富士蕎麥麵[18]（470日圓）

接下來第二名是在蕎麥麵[19]上鋪上滿滿豬肉片與溫泉[20]蛋的肉富士蕎麥麵[21]，清爽的蕎麥味搭配重量級的肉片，美味雙重享受，一直以來人氣居高不下。特別是不太擅長吃生蛋的外國觀光[22]客，反而對溫泉[23]蛋充滿興趣，接受度也高出許多。 每年4〜9月期間推出限定菜單「肉富士冷蕎麥麵[24]」，冰涼的冷蕎麥麵[25]上擺了豬肉與溫泉[26]蛋，再淋上香辣醬汁，別有一番滋味，尤其是大熱天來上一碗，瞬間暑氣全消！

第三名：天婦羅[27]蕎麥麵[28]（410日圓）

外國客人最愛的第三名則是天婦羅[29]蕎麥麵[30]，現炸的雜蔬天婦羅[31]，超大一塊，吸取蕎麥麵[32]味露後的口感，連外國人都被征服了。富士蕎麥麵[33]所使用的麵味露是由新鮮高湯混合小豆島產的醬油，用心調製，相信也能讓外國客人感到滿意。

蕎麥麵抓住日本客人的心“炸物＋蕎麥麵”堪稱黃金組合！

接下來要揭曉的是日本客人的前三名，由於店家所在地的關係，以年輕男性客人居多的秋葉原[34]電器街店，似乎偏好份量較大的料理。

第一名：天婦羅[35]蕎麥麵[36]（410日圓）

由天婦羅[37]蕎麥麵[38]奪得首位！單單只有蕎麥麵[39]好像稍嫌不夠，但丼飯又有點太多…的這個時候，最適合來一碗天婦羅[40]蕎麥麵[41]，不多不少剛剛好吃飽飽。

直徑高達12〜3公分的雜蔬天婦羅[42]，占了超過碗公的一半面積，厚厚一塊炸得十分札實，可以趁起鍋沒多久還很酥脆的時候吃，或是泡一下湯汁再吃也很推薦！

吸附湯汁的麵條，味道濃厚，光麵條的量就夠填飽普通女性肚子，年輕男性若是覺得覺得不夠，還可以加點其他炸物或稻荷壽司[43]等配菜，日本人常客常依照自己喜愛另外加點。

第二名：里肌豬排丼（490日圓）

日本客人票選第二名是外國客人第一名的里肌豬排丼，也許是地理位置與客層的關係，第一、二名沒有太大的出入，可見現炸天婦羅[44]與豬排的死忠粉絲不少吧！重量級的炸豬排[45]只賣銅板價格，經濟實惠，難怪不分國籍，深得國內外客人的喜愛，搭上店家獨家調配的醬汁與調味，超級下飯。

第三名：可樂餅蕎麥麵[46]（410日圓）

最後揭曉第三名，意外是由可樂餅蕎麥麵[47]奪下！ 熱呼呼的蕎麥湯麵加上現炸可樂餅，是立食蕎麥麵[48]店的經典料理，綜合蔬菜與馬鈴薯做成的可樂餅，搭配海帶芽、青蔥，吃得到多樣蔬菜，清爽順口，適合想要吃飽又吃得健康[49]的人。稍微泡過湯汁的可樂餅，外層炸酥皮變得滑潤多汁，看起來超好吃，跟天婦羅[50]蕎麥麵[51]一樣，炸物的油份悄悄混進蕎麥麵[52]味露裡，湯頭美味再加倍。

經典「里肌豬排丼」「天婦羅蕎麥麵」人氣必點！接下來推薦挑戰「冷麵系列」

以上就是外國客人與日本客人點餐排行榜，不論是外國觀光[53]客或是日本人，里肌豬排丼與天婦羅[54]蕎麥麵[55]都是來店必點料理，充滿能量的肉類或炸物類不愧是人氣國民美食[56]。

店長：「希望大家都能試試富士蕎麥麵[57]原創的肉富士蕎麥麵[58]，尤其迎接接下來的季節所推出的肉富士冷蕎麥麵[59]，口味更加清爽喔。

許多外國客人吃不習慣冷蕎麥麵[60]，或是覺得口味太過獨特而不敢嘗試，所以大多都點熱湯麵，不過，我們價格不高，其實他們可以藉這個機會挑戰一下冷麵系列。另外若是喜歡哇沙比，想多加一點的人也可直接告訴店員，沒問題的」

午餐時段是用餐人潮最多的時候，12:00～14:00幾乎都是客滿的狀態。

店長：「沒錯，午餐是人最多的時段，大家通常會選在那時上門呢，不過我們也有一些對胃負擔較小的料理，在午餐～晚餐中間覺得有點小餓了的話，可以點一碗味道簡單的「盛蕎麥麵[61]（300日圓）」「清湯蕎麥麵[62]（300日圓）」「海帶芽烏龍麵[63]（370日圓）」解解嘴饞喔。」

「名代 富士蕎麥麵[64]　秋葉原[65]電氣街店」店門口設置了放有模型的玻璃櫃，模型各自標上了號碼，入店後可看到售票機，投入日幣按下號碼買食券，並將食券交給店員，等餐點製作完成後，聽到店員叫到食券上的號碼再去領餐就OK。蕎麥麵[66]或烏龍麵[67]可自由選擇，如果想吃烏龍麵[68]的話，只要跟店員說一聲就好囉～

店長：「我們會用英文叫號，不過外國人好像都不太會察覺有叫號這件事，因為點餐取餐都是自助式，如果大家可以稍微留意一下是不是被叫到號碼了，也算是幫了我們大忙（笑）。也有客人說『出餐速度太快，根本沒想到這麼快就已經叫到我了』對出餐速度感到驚訝～講求快速之外，新鮮的生蕎麥麵[69]於每天早上送達各店，煮熟後過冷水，依照傳統的煮麵方法，使麵條充滿彈性。對了，吃完之後，也要麻煩大家主動將餐具拿到返卻口還喔（笑）」

平實價格、快速享用日本傳統美食[70]，應該就是「名代 富士蕎麥麵[71]」能夠維持高人氣的秘訣吧！ 午餐晚餐、點心[72]甚至消夜，不論任何時候都能輕鬆解決，吃得隨興，選擇富士蕎麥麵[73]當作體驗日本料理[74]的入門店家吧。

名代 富士蕎麥麵　秋葉原電氣店

名代 富士そば　秋葉原電気街店

※文章公開時的資訊※上述價格或餐點內容會有變更的情況※除了特別註記的價格外, 其餘皆為含稅價格