![[老味道食記] 台南－康樂街"下大道米糕"~絕佳肉燥的滋味](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
下大道米糕 [老味道食記]台南－康樂街"下大道米糕"~絕佳肉燥的滋味,【台南中西區美食】下大道蘭米糕堅持台南傳統米糕好滋味滿...,【台南中西區美食】下大道蘭米糕堅持台南傳統米糕好滋味滿滿...,【台南中西區美食】下大道蘭米糕食尚玩家推薦康樂街40年老...,【台南中西區美食】下大道蘭米糕食尚玩家推薦康樂街40年老店...,【台南美食】下大道蘭米糕飄香40年的老店小吃！傳統米糕粒...,【台南美食】下大道蘭米糕！台南這間米糕你沒吃過？真的是...,【台南美食】台南這間米糕你沒吃過？真的是遜掉了啦：下大道...,【臺南美食】超過40年的米糕店｜台...
![[老味道食記] 台南－康樂街"下大道米糕"~絕佳肉燥的滋味](https://i1.wp.com/pic.pimg.tw/thudadai/1402157549-3437036932_n.jpg)
下午睡醒來到下大道米糕，是我口袋裡早想一嚐的滋味，
不到五點，店內還有點兒昏暗，也沒看到客人，頓時還以為已經賣完在收了？
還好是我想太多，晚餐時間我們是第一組客人阿~
台南米糕和肉燥飯，或許可以簡單的說只差在米飯，但對我而言就是兩種不同的食物，
肉燥當然就是靈魂，那充滿油漬的老滷鍋，以及周圍那股沉甸甸的香氣。
魯肉飯(肉燥飯)我從北吃到南，從南吃回北，每次講到這個就不小心廢話太多，
只是吃到現在已經有點兒疲乏了，進入一種假寐(?)的狀態，
要有能讓我一吃就觸動心弦的，才會精神為之一振。
老闆娘端上桌時還特別提醒：「這碗是米糕，那碗是肉燥飯。」
謝謝妳囉~我分得出來，大概是我一副不懂事的遊客樣，呵呵...
先來吃肉燥飯，按照慣例，享受一下肉燥混合了米飯的香氣後，
夾一塊肉燥丁放入口中讓他化開，隨即，宛如收斂了一切精華的厚重濃醇味~讓人沉迷阿！
不突出的甜度和鹹度，而是略有焦味的醇厚，就好像腦海中會自動浮現黑白照片一般。
總之是讓我...有感覺了(醒了！)，米飯口感ok，恰當的滷汁量均勻吸附在米飯上，
搭配了和米糕相同的酸甜小黃瓜，這碗肉燥飯實為絕佳。
小碗15元，讓人吃完實在不夠滿足，意猶未盡，那就來吃吃米糕好了~
我說米糕就是換了個糯米，吃起來卻是迥然不同的享受。
至今我也吃過不少好吃富彈性的長糯米，今天下大道的表現比起我心中最佳水準還差一些些，
感覺是有一點小失誤，另外滷汁量澆得略多，吃到碗底油膩感稍重了...
我這樣說，也不是挑剔，只是覺得略為可惜沒有吃到最佳狀態，
儘管如此，靈魂的肉燥仍舊撐起大局，只是一體感有被影響到，
其實這樣簡單的搭配著魚鬆、滷丸、酸甜小黃瓜，已經吃得很舒暢了。(唉~)
最後還沒忘記有點一盤北部比較吃不到的肉燥油條，
四神湯看不到四神，但湯頭滋味也是在該有的水準，小腸挺軟嫩有味。
不管怎麼說，下大道米糕真的是很推，便宜美味又不需要等~
下大道(蘭)米糕
地址：台南市中西區康樂街6號
營業時間：AM7:30~PM7:30
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下大道蘭米糕店,台南市.1058likes·7talkingaboutthis·5115werehere.FoodStand.
下大道蘭米糕店·Page·FoodStand·+88662210076·instagram.com/p/CksqL93pk23/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D·Rating·4.2(113Reviews).
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