口水雞由來 名菜「口水雞」的由來-每日頭條,口水雞，其起源於四川，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身,這麼好吃的雞肉,居然叫口水雞,它的由來竟然這樣!,口水雞-中文百科知識,口水鸡是哪个地方的菜，口水鸡名字的由来-吃货资讯,口水雞_百度百科,追本溯源：口水雞,口水雞-維基百科，自由的百科全書
由此可知，口水鸡的原名叫做白砍鸡。后来，有人从郭沫若的这段话里取出口水两字，将白砍鸡重新命名为口水鸡，这就是口水鸡名字 ...
2019年5月18日—口水雞是漢族特色菜餚，屬川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。在烹製時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地保存雞的 ...
2019年10月23日—''口水雞''這名字乍聽有點不雅，不過這名字的來歷倒卻有著文人的溫雅。郭沫若在所著《賟波曲》中，有:''少年時代在故鄉四川吃的白砍雞，白生生的肉 ...
2020年12月4日—先來給大家介紹一下，口水雞這個名稱是出自於我們中國的天府之國，巴蜀大地，這裡土地肥沃，是一個富庶之地。當然四川是一個這麼好地方，美食當然少不了。
口水雞是中國四川傳統特色菜餚，屬於川菜系中的冷盤，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。在烹製時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地保存雞的 ...
2019年3月20日—「名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州」的四川涼菜口水雞，名字來自近代文人郭沫若。百花齊放的香料滋味配上鮮嫩的雞肉，的確讓人光想到就口水直流。
名稱起源[編輯]...取名為口水雞，就在於香辛料豐富的層次，品嘗完後會口水直流。口水雞的特色是入口初則甜中帶辣，辣而不嗆。次則辣中帶香，香中帶麻，雞肉入口細嫩幼滑。