＜宜蘭無菜單料理玻璃屋＞《食記—宜蘭》玻璃屋No Menu手作料理～想吃還得靠“運氣”溜！ 2024

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不知道現在是不是獨角仙、鍬形蟲求偶的季節，花園內到處都可以看得到牠們的蹤跡～以下錯誤示範，小朋友“請勿模仿”XD（瞧！這群來自都市的小孩，看到這些昆蟲有多興奮）

咳～廢話不多說啦，上菜囉～～～既然是無菜單料理，小珊珊當然不知道“菜名”，大致敘述一下菜的內容嚕～前菜：金箔紅梅麻糬～嘩！1000元的果然不一樣，連金箔都入菜了

鮭魚生菜沙拉～大家都說粉新鮮、爽口，小珊珊不吃生菜，跳過XD

雕花西瓜燕窩～唔‧‧‧不但有得吃，還可以欣賞師傅的完美刀功，雙重享受哪！

新鮮甜蝦生魚片～平常小珊珊是不吃“生食”的，鼓起勇氣沾了點醬油一口氣咕嚕吞下肚，沒想到蝦肉紮實、彈性十足、越嚼越甜，十足的美味溢滿口中～～

大拼盤～千萬不要小看這一盤，連同盤子可是足足重達40公斤哪！上桌時還需要兩個服務生非常“吃力”搬上桌！！真的超～超～超～大一盤！！

不知名鮮魚特寫，因為這條魚後頭還有第二吃唷～

鮮菇烏骨雞湯～救命阿！！小珊珊沒有喝過這麼濃郁、鮮美的雞湯，沒有過重的中藥味，取而代之的是巴西磨菇的香味，每一口入喉都會回甘，雞肉經過燉煮後竟然不會全沒味道，肉質依舊滑嫩！光這道翰翰就不知道喝了幾碗，甚至後來打包回家也全都進了他的肚子‧‧‧

德國豬腳～這道大概是小珊珊今天唯一覺得比較普通的

香菇魚翅羹～真的每一杯都有一小片魚翅唷

海鮮牛奶鍋～近20種食材，超豐盛滴！尤其又是經過各式食材的相互提味之下，入口香濃滑潤，魚鮮蟹甜哪～～

避風堂旭蟹～經過蒜爆炒過，肉質超鮮嫩，香辣入味但又不會完全蓋住原本蟹的鮮味！

小龍蝦焗烤吐司～沒想到龍蝦肉還可以放入吐司裡焗烤？！會牽絲的蝦肉加上酥脆的麵包，多重的口感，很特別哩！

火焰魚～嚇！！！啥魚料理還要點火？！用餐還可以順道看一場精采的美食秀耶！原以為燒焦的魚肉會因此而“硬化”，可沒想到魚肉的還保有Q彈的口感，吃起來一點也不會材材澀澀的，淡淡的味增味更提味，鹹香鹹香的，標準的下酒好菜XD

甜點～嗯‧‧‧這次的甜點就沒有特別的令小珊珊驚喜，奶酪和係金A加上奶油草莓，普普通通嚕～

總結：老實說，這玻璃屋地點也算偏僻，可是依舊能吸引大家來這兒用餐，由此證明了，好餐廳，再偏僻再遠、電話再難打，也一定要吃到它！！至於今天的餐點如何勒？！太‧‧‧好吃啦！怎麼能那麼好吃哪～害小珊珊當下就想預訂下次的用餐了XD幾乎每一道菜都讓人驚豔，好看又好吃，味覺、視覺同時都享受哪～重點是，這兒的主廚真的很厲害，保證每一回來都不會吃到重複的料理，真的把食材的鮮味美味發揮得淋漓盡致哩！還沒吃過玻璃屋嗎？！趕快拿起電話吧！吃完保證值回票價～～（PS：因為小珊珊這回用餐有點遲到，導致上菜速度很趕，提醒大家，來這兒用餐一定要準時唷，才能舒適、悠閒的享用大餐喔！）～～以上送給我們這群可愛的蘋果愛瘋成員～～

☆店家資訊：地址：宜蘭縣員山鄉隘界路154之6號電話：03-9229898http://www.glasshouse.com.tw/index.htm/[1]

延伸閱讀：（無菜單料理大集合）

《食記— 宜蘭》玻璃屋手作料理[2] 

《食記—宜蘭》差不多無菜單料理[3] 

《食記—宜蘭》小珊珊的生日饗宴～青山食藝無菜單料理[4]