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這一家收在我地圖裡很久
這附近最有名的是林東芳牛肉麵
可是裝潢前後我都有去吃過
還是覺得無味又難吃
後來吃了這家後
只要我來八德路都吃這家
酸菜跟辣油
店主說酸菜是自己炒的
看起來濕潤爽口
後來加到牛肉麵裡
確實味道不錯
水餃也是自己包的
不過只有韭菜一種口味
牛肉確實軟嫩
嫩中偏軟的口感
咬下去算是筋肉很好分離的狀態
再看看麵
麵條我選擇粗麵
算是陽春麵加厚的口感
湯頭我覺得是一碗牛肉麵的精隨
湯對了大概這碗麵就八九不離十
湯頭是那種清燉藥膳味
味道我覺得比林東芳爸爸的林記更有味道
而且還可以加湯
花干雖然有入味
不過清燉的湯頭
味道略顯薄弱
店內提供洛神茶冰冰涼涼的很解膩＿
水餃皮比較厚
內餡跟皮的比例
有點空洞
皮大餡少的感覺
韭菜香氣也偏淡
個人還是比較喜歡他們家的牛肉麵
店家資訊
阿三汕頭牛肉麵
地址：台北市中山區八德路二段312巷7號
時間：11:30~22:00週日公休
電話：02-87722935
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