金枝紅糟肉圓 (九份)金枝紅糟肉圓～人氣老牌九份老街小吃,(九份)金枝紅糟肉圓～人氣老牌九份老街小吃-窩客島,[食記][新北市][瑞芳區]金枝紅糟肉圓,【九份小吃】金枝紅糟肉圓&金枝紅糟素肉圓-涼子是也,【九份美食】金枝紅糟肉圓,九份老街排隊店,九份必吃小吃推薦...,【新北。食記】金枝紅糟肉圓─九份老街小吃。葷素各一店...,【新北瑞芳區】九份美食『金枝紅糟肉圓』九份排隊小吃,九份美食》金枝紅糟肉圓還有素肉圓、超多口味丸子湯新北瑞...,九份美食》金枝紅糟肉圓│還有素肉圓、超多口味丸子湯新北...,九份老街美食｜金枝紅糟肉圓-小布少爺旅遊誌,...
金枝肉圓在九份地區人氣非常旺，每次經過都會看到大排長龍的景象，我自己也是每到九份必吃這家！
這裡的紅糟肉圓是招牌餐點，餐點在現場手工製作，全都看得見。
紅糟肉明顯有醃製過，吃起來味道很濃郁，與一般市面上的肉圓口感有別。搭配醬汁後，肉圓整體口感略微偏甜。
筍絲軟嫩、再搭配黃瓜一起，調和了肉的油膩感。肉圓皮非常Q，但不會難咬。
本次還有點了五味綜合丸湯，顧名思義就是含了五種丸，分別為貢丸、花枝丸、竹炭火腿丸、黃金泡菜丸、紅麴鱈魚丸。
紅麴鱈魚丸應該算是獨家口味了，在外面很少吃到這種口味！
黃金泡菜丸不會過辣，微辣加有一點微酸的口感頗開胃。
花枝丸咬起來則明顯比較軟。
竹炭火腿丸比較接近貢丸的硬度，但是外皮和內容物都與一般貢丸不同。
貢丸吃起來頗Q彈，表現也在水準之上。
這裡有許多名人與媒體到訪，牆壁上擺著胡瓜、吳宗憲的合照。
最後順手拍下價目表、店面外觀供大家參考，有機會來九份的話一定要吃看看囉！
店家資訊店名：金枝紅糟肉圓地址：新北市瑞芳區基山街112號電話：(02)24969265營業時間：平日09:00~19:00／假日09:00~23:00
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