＜香港燒臘＞香港明記燒臘，台南市立醫院燒臘便當，三燒飯，燒肉 2024

香港燒臘 【台南美食】香港人在台南！香港人開設的燒臘店五間大解密,【台南美食】香港燒臘快餐便當。20多年老字號～成大學生激推...,十八燒燒臘專賣店|台中香港師傅開的燒臘便當店,台南北區_香港文記燒臘_成功路@嚕比愛食台南-隨意窩,台南港式燒臘／香港師傅掌廚／限量供應晚來保證吃不到,吃。台南｜正宗香港燒腊叉燒油雞燒鴨「香港文記燒腊」。,還不到營業時間就排到馬路上才誇張：深井燒臘-熱血玩台南,雙好燒臘,食。台南美食|東區。「香港鴻達燒臘快餐」隱藏版燒臘店分享,香港明記燒臘，台南市立醫院燒臘便當，三燒飯-黛西優齁齁,香港明記燒...

在台南一段時間，還沒有尋覓到真正深得我心的燒臘，不過這間位在台南市立醫院崇德路上的「香港明記燒臘」，由香港人老闆開立，口味還不錯。很特別的是，別人家都是賣三寶飯，但他們家居然有三燒飯這個選項！三燒飯是什麼？那就是燒肉、燒鴨還有燒肝！店址就在我很常報到的王記鍋貼對面。[1]

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香港明記燒臘的便當，單拼 $80、雙拼 $85，另外還有在更高價位的選項。其中最貴的，當然就是燒臘飯中的精華菜色「鴨腿飯」$105 元。比較特別的是假日限定的「嫩骨飯」，因為假日只有週六營業，所以只有週六來才吃得到。

週五快六點的時間來，就已經有人在排隊買燒臘便當了。這天約莫是等了 15 分鐘左右才買到，生意好好啊～。

料理台的老闆就是香港人喔～。

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點餐方式有固定的 SOP，告訴店員要外帶或內用、幾個便當、選三樣菜、結帳。選菜結帳的女店員還蠻冷漠的，不太親切。

現場的配菜菜色共有五種可以選，餐櫃前都貼有號碼，所以直接跟店員說要幾號菜就可以。

三燒飯，有燒肉、燒鴨跟燒肝，醬汁淋得不多，讓喜歡燒臘醬的人比較沒機會吃到醬汁淋在白飯上的美味。這天選了三樣配菜，除了豆芽菜外，每一樣都頗鹹…。

燒肉的口感皮脆、肉 Q，鹹度適中，入味得剛好，還不錯吃。

鴨肉吃起來不會柴，但沒有鴨皮油脂的香氣，至少味道不死鹹。

鴨肝的味道很重，紮實但又有一點粉粉的口感，如果平常不太敢吃內臟的，應該不太能夠接受。

店內還有提供紅茶跟湯可以自行取用，也可以外帶喔！

香港明記燒臘的燒臘肉表現不錯，就是配菜得我來說真的太鹹…。目前為止，我在台南還沒有找到真的非常喜歡的燒臘店，如果有人有推薦，再請留言在底下讓我知道一下嘿～。

地址：台南市東區崇德路 773 號（看地圖[9]）電話：06 290 3328營業時間：平日 11:00 – 14:00、17:00 – 20:00、週六 10:30 – 14:00公休日：每周日