＜香港燒臘＞台南北區_香港文記燒臘_成功路 2024

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文記燒臘，位在台南北區成功路上，有販售各式燒臘、三寶、叉燒、油雞、香腸、脆皮火肉、廣東炒飯、豬排飯、鱈魚飯...等，老闆是香港人，所以便當盒上還印有正宗香港師傅主理，每次去找小美阿姨，她想到就會問嚕比有沒有去吃，於是嚕比就跑來吃吃看。 香港文記燒臘就位在成功路上，成功路８８巷與佑民街之間，大觀音亭附近。

到了中午就會有長長的排隊人群，會一邊做外送的ㄧ邊用外帶，雖然師傅剁很快，但是還是進度不快，如果沒耐心等的話可以打電話預訂。

香港文記燒臘菜單如上給大家參考，除了各式燒臘飯、炒飯、滑蛋蝦仁飯、豬排飯、雞排飯、鱈魚飯以外，還有賣整隻或半隻的油雞跟烤雞，也有賣拜拜用的烤全鴨、蜜汁烤雞有需要的話，記得在三天前預訂。

排到師傅前面，師傅會直接問要什麼，直接跟師傅點菜，然後繼續往前跟工作人員取餐就可以了。

也可以順便走進店內包湯或飲料。

這邊也有提供內用的空間，看大家等飯來之前都先去裝湯，一邊喝湯一邊等飯來。

嚕比是用外帶的，便當外包裝是一般四格飯盒，上面有印販售項目，另外一個一體大紙餐盒是嚕比加買的燒臘。

這一個是油雞香腸飯６０元。 香腸吃起來滿鹹的，而且肉軟軟的沒什麼彈性，嚕比個人不太喜歡這個香腸。

油雞，雞肉吃起來軟嫩，搭蔥油醬吃比較夠味。

招牌四寶飯＄６０元。嚕比看小美阿姨的四寶是火肉、叉燒、油雞、烤鴨，不知道嚕比的火肉為什麼變香腸？

烤鴨的皮不會脆，偏濕軟，不知道是悶到的關係還是？肉吃起來柔軟不乾柴。

叉燒吃起來軟軟的，但又有一點彈性，帶有蜜汁香氣，吃起來有甜甜的味道。

另外點的叉燒跟脆皮火肉，照片中的份量一百元。

火肉的皮有焦香氣跟脆脆的口感，吃起來肥而不膩又帶有彈性，鹹香下飯。

如果喜歡喝湯的朋友別忘了裝湯，湯是用大量的鴨脖子跟骨架還有筍子下去熬的，喝起油而不膩，雖然略鹹了一些，但也可以喝出鮮甜味。

整個吃下來覺得在店內吃應該會比較好吃，因為外帶多多少少會產生濕氣，該脆的就會變不怎麼脆，文記價格不貴，肉又給的還滿大方的，嚕比是不會特地跑來這邊吃，不過如果文記開在嚕比家附近，算嚕比平常會去買的店。香港文記燒臘營業地址:台南市成功路102號營業電話:06-2212857營業時間:10:30~14:00 16:30~20:00公休時間:不定休會公告在店門口的白板上以上資訊若有變動，依店家現場為準。消費時間:2015/11

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