＜大阪燒肉雙子Futago＞台北 2024

大阪燒肉雙子Futago [忠孝復興站]大阪燒肉燒魂yakikon大安店-ifunny艾方妮的遊樂場,【中肯‧食記】中山區‧大阪燒肉雙子Futago林森店...-寒武紀。,【台北美食】大阪燒肉雙子Futago(大安店)。日韓風格燒肉店...,【大安】大阪燒肉雙子FUTAGO（附詳細菜單）@凱...-隨意窩,台北-《大阪燒肉雙子Futago(林森店)》牛肉界的精品20151028,大阪燒肉燒魂Yakikon林森本店-Facebook,新竹大阪燒肉雙子Futago。護城河畔的美味韓日式燒肉,日式燒肉大阪燒肉雙子FUTAGO台灣店(大安店)-食癮

從日本引進的《大阪燒肉雙子Futago[1]》，是由一對韓裔日本人雙胞胎所開設~~菜色融合日韓特色，在網路上擁有很高的評價~~

目前在台灣已有5家分店(台北、新竹、高雄)~~台北林森店位於滿是燒烤店、火鍋店、居酒屋等美食餐廳的一級戰區~~

大約40個位子，平日晚上就會出現客滿狀態，假日更別忘了提前電話訂位~~

一進店裡，看到牆上滿滿的日文菜單與活動海報，還有密集的用餐座位，彷彿真的來到日本吃燒肉~~

每桌都有一根長管子對著烤爐，可抽掉大部份的油煙~~

椅子可掀起來放包包、外套，才不會吸附惱人的油煙味~~

一入座，並會遞上一條溫毛巾，供顧客擦手~~用餐完畢，會再遞上一條~~

同時備有紙圍兜，可直接黏貼在衣服上~~

真多貼心的小地方~~大加分~~

以爐火取代木炭，沒有炭火沾附食材的疑慮~~

幾乎每一道都會更換架子，讓味道不交叉影響，這點也很不錯~~

但是距離烤爐很近~~用餐時，常會被油噴到~~可能要把盤子拿起來吃，才能避免~~

肉品以「牛肉」為主，提供牛舌、橫膈膜、肋眼排、牛肋肉比較高級的部位，以不同醃漬醬料、配料、切法，呈現不同味道與口感~~

還有比較少吃到的內臟~~

另有一整頁的「台灣限定菜色」

包含會有不同驚喜的"本日秘藏一品"~~

每個月25號為"雙子祭"，店內所有飲料(包括啤酒及沙瓦)90min免費無限暢飲~~

不過只有金夾會員(來店消費一次一點，集滿十點店家就會幫你做一個刻有你名字的金色夾子)可以預約座位，其餘則得現場排隊等候~~

這天我們是帶著愛評口碑卷「 大阪燒肉雙子Futago(林森店)：激推道地日式燒肉，雙人免費體驗！」

品項

內容

數量

前菜

FUTAGO特製馬鈴薯沙拉

芝麻高麗菜沙拉

小黃瓜一本漬

3選1

漬物

半殺泡菜

綜合韓式泡菜

綜合韓式醬菜

3選1

生牛肉一品

生牛肉(盬)

生牛肉(醬)

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2選1

鹽味肉類

蔥花鹽味牛舌

鹽味橫膈膜

鹽味肋眼排

4選1

上等鹽味肋眼排

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限量名物

HAMIDETAI巨無霸橫膈膜

台灣限定! 名物巨無霸MAX長牛舌

壺漬特製調味牛肋肉

4選1

葱花橫膈膜

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醬味肉類

肋眼排

橫膈膜

上等肋眼排

4選1

和牛牛肋條

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豬/雞肉類

烤雞排with佐香菜

韓式烤雞肉

雞皮

8選2(不得重複)

軟骨

黑豬梅花肉 芥末起士

夢幻橫膈膜

上等豬頸肉

帶骨香腸

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飯/麵類

FUTAGO紅炎拉麵

FUTAGO私房伙食丼飯

石鍋拌飯

6選1

極致講究的特製一口冷麵

蔥花蛋丼飯

白飯

甜點

FUTAGO特製甜點

Q彈黑糖粉粿冰

POTE-BANI

3選1

醬料

獨家柚子醋

大蒜醬with紫蘇

地獄辣醬

3選1

像我們這種不常烤肉的人，自己烤，再好的食材都可能會被糟蹋~~

還好《大阪燒肉雙子Futago[2]》有專人幫忙烤肉、切塊~~過程中，還好炒熱氣氛~~

但有時人手不足，好像也得自己烤~~我們自己烤了兩片，又再請店員幫忙~~

一入座，桌上已擺了二小碟醬料~~

一個是偏鹹帶點甜的燒肉醬，一個是混合著蘿蔔泥的橘醋醬~~

這天的牛肉都已先醃漬醬料，不需額外沾裏，就很夠味了~~

唯獨雞肉、豬肉，我喜歡搭配酸酸的橘醋醬~~

另外也可單點【獨家柚子醋】NT.25，像是橘醋醬加了韓國柚子醬，吃得到細條狀的柚子皮~~我愛的柑橘味道，不僅增添風味，還可去油解膩~~

想喝白開水可以跟店員要~~有冰水，也有一般常溫的~~

【FUTAGO特製馬鈴薯沙拉】NT.95

將蜂蜜芥苿醬融入綿密的馬鈴薯泥，並混合著馬鈴薯塊，淋上芝麻醬與脆脆的咔辣姆久餅乾碎片，口感很豐富，味道更是多層次又具有獨特性，相當好吃~~

老公讚不絕口，甚至問我"回家會做這個嗎"？

【半殺泡菜】NT.130

使用長野縣的野澤菜，切成小細段，看起來比較像是醬菜，完全不像我們一般吃到的泡菜~~

辣度相當高，是辣粉的那種香辣，而且帶有後勁，會在口中停留一段時間~~難怪這麼小一碟~~要是吃辣高手的人，才能單吃~~

雖然邊吃邊喊辣，但這味道是我喜歡的~~香辣中帶點微微的甜度~~拿來包飯糰，一定很好吃~~

【鹽味生牛肉】NT.280

這應該是我第一次吃生牛肉~~其實就像是吃生魚片，帶點軟彈嚼感~~

調味主要是鹽巴與紫蘇葉，並拌了一些油品~~

是好吃的，只是沒有預期中的特別~~若是拌上水波蛋，一定會更吸引人~~

【蔥花鹽味牛舌】NT.190

具有特別口感的牛舌，是許多牛肉控喜愛的部位~~

主要是搭配蔥，來增添水分與鮮甜度~~

帶點厚度的牛舌，烤至5分熟，吃得出表層與內心是不同口感~~不老又有很棒的脆度，口感很棒~~

鹽味、蔥花，再擠上檸檬汁，味道好豐富~~

是我們很喜歡的一款，推薦！！

若是愛吃牛舌，有一款台灣限定名物【巨無霸MAX長牛舌】NT.360，吃得到前中後三段不同口感，也是很棒的選擇~~有機會再去吃看看~~

(照片from店家FB照片[3])

限量名物【壺漬特製調味牛肋肉】NT.480

先將牛肋肉以韓式味噌醬調味，再放入乾冰壺中，不但視覺效果十足，還有保鮮功效，同為店家名物之一~~

烤至大約7分熟~~

一烤好，切記先夾到鐵板放，否則一下子就會烤焦了~~當時服務生沒提醒，差點太焦而浪費了這麼好的一塊肉~~

韓式味噌醬有微微的辣度，還有老公喜歡的香甜，味道調得很剛好~~

而適當的熟度與肉塊大小，在嘴巴裡也有很不錯的咀嚼口感~~

很好吃~~

【上等肋眼排】NT.290

相較起【壺漬特製調味牛...