＜台南晶英酒店-ROBIN'S＞[台南][中西區] ROBIN'S 牛排館鐵板燒 2024

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每一年為了尋找生日優惠的餐廳，都要費好大一番功夫去做功課。但今年生日真的很懶，只想好好吃個飯，優惠這種東西就先放到一邊吧。 ROBINS 鐵板燒主題索引 ROBINS 鐵板燒環境氛圍[1] ROBINS 鐵板燒詳細菜單[2] ROBINS 鐵板燒餐點介紹[3] ROBINS 鐵板燒店家資訊[4] ROBINS 鐵板燒地圖導航[5] 來看看樂活台南最近的足跡：要吃什麼好？來看看近期食記[6] 要去哪裡玩？來看看近期遊記[7] 台南活動總整理[8] 丹丹漢堡新菜單、分店資訊[9] 來看看其他相關的食記：台南美味食記｜中西區[10] 台南美味食記｜吃到飽[11]台南美味食記｜西式排餐[12]台南美味食記｜鐵板燒[13]台南週末活動總整理[14] 不過，沒有了這層枷鎖後，突然發現！可以去的餐廳變得很多，於是又陷入了另一個選擇危機。此時突然想起之前來過的ROBINS 牛排館，還有一個更高檔的鐵板燒沒試過，就把今年大失血的日子，給了台南晶英酒店。

因為適逢萬聖節前，在大廳的巨大泰迪熊被打扮成了不給糖就搗蛋的造型，看起來十分討喜。

ROBINS的入口處在大廳的右手邊，沒有顯眼的招牌，只有在大門左邊有個小小的ROBINS字樣。

ROBINS的空間分為牛排館與鐵板燒，兩個空間互通。沙拉吧為共用區域，而我們今天要吃的是單價更高的ROBINS鐵板燒。

入座前餐具、餐巾、醬料以及等等拿取沙拉吧要使用的塑膠手套都已經備妥在等著我們。

分為午餐與晚餐。主菜的菜色差不多，但午餐的價格稍低一些，不過也少了一些附餐。根據主廚表示，ROBINS幾乎每一季都換變換菜色，讓客人可以吃到最當季的新鮮食材。

與牛排館不太一樣的是，鐵板燒這裡真的是「套餐」，有開胃菜、椀物、煮物、燒物、主餐、炊飯、味噌湯以及甜點和飲料。（本菜單為2021/10月份的版本，可能與您現在看到的不同）

點完主菜之後，主廚就開始介紹，並料理今晚的鐵板燒套餐。我們也趁著空檔的時間去沙拉吧看看有什麼東西可以先開開胃。

首先是離我們座位最近的甜點區！ROBINS 甜點豐富的程度，可能連不少正統buffet都比不上。

冷盤區前的橄欖油、葡萄酒醋等醬料。

冷盤區，簡單的蔬菜沙拉竟然意外地好吃！火腿區，放了四種火腿、橄欖以及起司。

麵包區，有法棍、雜糧、佛卡夏、全麥梅果等各種麵包。也提供了堅果、奶油、花生醬、起司醬可以塗著一起吃。

海鮮冷盤區，有白蝦、海螺、燻鮭魚。

還有貽貝與小卷，本以為規模應該不大，但出乎意料外的地頗為豐富生菜區有兩大格，第一大格中又分為12小格。

第二大格有8種生菜可以選，加上卡在中間的萵苣，選擇也相當地多樣化。

沙拉醬料有四種，可以依照自己的喜好來挑選。

冷甜點與水果區，上方有布丁、奶酪以及塔類甜點；下方則是鳳梨、火龍果、奇異果與西瓜。不過，

這裡要小抱怨一下。ROBINS 鐵板燒有固定的用餐時間，我們預約的是19:30的時段。所有的餐點吃完大約21:00左右，此時甜點區的布丁與甜塔類全被都被拿光了。問了一下服務人員是否可以補，得到「甜點師傅已下班，沒有庫存了」的回覆。雖然沒吃到布丁不是本次的主角，但ROBINS 是晶英酒店內最高檔的餐廳之一，這樣的疏失似乎還有改善空間。甜點區比較特別的是這個「可朗芙」，看中文譯名不太清楚是什麼，而外表就是鬆餅的樣子。這個甜點的原文名稱為「croffle」，是由croissant與waffle的合體字。顧名思義，這是一款帶著可頌香氣與口感的鬆餅。外皮有著可頌的酥脆，但內部就是鬆餅，第一次吃的人會有小小的驚艷喔。

最後是哈根達斯冰淇淋，冰櫃的溫度適中，不會有硬如挖礦的感覺

來看看大家拿的沙拉盤吧！

說真的，純看照片真的可能會以為是在吃buffet再來一些甜點開開胃～