＜正義爌肉飯＞正義爌肉飯 2024

台中小吃：正義爌肉飯

特地跟朋友約了連吃好幾間，而他說大墩路上有一間正義爌肉飯[1]很屌，我也不是第一天吃爌肉飯，竟然說吃爌肉飯很屌？這間正義爌肉飯可是大有來頭，雖然它10月才開幕，但已經有不少老客戶，已新店來說這很不可思議！原來正義爌肉飯可是知名閃靈樂團小捲跟OBSESS主唱合開，重金屬跳到爌肉飯，這落差感也太大了吧…

正義爌肉飯[2]就在大墩路992-1號上，近台灣大道，招牌帶著復古風，其實不太顯眼，要稍微注意一下。

10月中才正式營運，才開沒多久，但用餐人潮可真不少。

進去是空空如也，結果點完餐點，坐下用餐，人潮湧現，一點也不誇張，但這張照片可能看不出人潮啦！XD

這張就稍微看的出來有人開始排隊！而店內人員都超年輕，偶爾還會看到刺青之類，但那些都是樂手，不是黑道，千萬不要誤會啦～

正義爌肉飯菜單

以價格來講跟一般外頭差不多，而比較特別的應該是蒜頭香麵跟麻油雞腿飯，本來要點蒜頭香麵，但冬天感覺就是要補補身體，所以改點了麻油雞腿飯。阿其他小菜價格也一般。

爌肉飯便當 @75元/份

不得不說一上桌有心虛感，可能是朋友說他看網路上的爌肉蠻大，幾乎佔碗的一半，但我眼前這碗可是小巧的擺在碗中，不過酸菜給上不少，這是讓我有點小確幸。爌肉味道算重，所以吃起來不單調，搭著飯吃味道就剛剛好，肥瘦比大概1比9，所以不愛吃肥的人倒是不用擔心，肥肉不油，好吃，瘦肉偏口感，就沒太軟爛，酸菜帶甜，白飯粒粒分明，整個很有Q度。

而份量來講，一碗爌肉飯肯定不夠，所以點便當會比較划算，加25元多了4樣配菜，有油豆腐、豆干、白菜滷及筍干，筍干還蠻吃的，白菜滷比較爽脆，跟其他店家比較，少了一個傳統滷菜味就是。

麻油雞腿飯 @50元/碗

對，真的沒看錯！就一支大雞腿搭著麻油飯，看到的當下真得一愣，空虛湧上心頭，差點落淚，雖然如此還是要吃吃看它的味道怎樣，說不定一吃驚人，整個人會想好吃的轉圈圈也有可能啊！怎麼可以幫店家設限呢！你說對吧？雞腿透亮，吃起來完全的滷透，肉質軟嫩，帶著濃郁的麻油香氣，其實不錯吃。米飯部分建議先拌勻，讓每一粒米飯裹著麻油香氣，順口好吃無誤。好吧！我被第一眼騙了，但感覺應該再多一些小菜襯一下，才沒那麼空虛啦！

油豆腐蘿蔔湯 @20元/碗

兩塊油豆腐搭蘿蔔，湯頭清甜不油膩，就很適合點上一碗，除了增加飽足感，另一個功能就是解解膩。

以新店來講，正義爌肉飯表現算不錯，但爌肉飯可以在大塊一點就更好一些。麻油雞腿飯不要看起來這麼空虛啦！冬天進補是不錯的選擇。

正義爌肉飯資訊

店家：正義爌肉飯

地址：台中市西屯區大墩路992-1號

電話：04-23103745 營業時間：12:00~14:00、17:00~20:00

最近更新時間 2017 年 04 月 03 日

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