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冬天天氣冷大家都愛吃鍋，尤其北部的冬天總是濕濕冷冷的，

感覺吃了火鍋就像天然的暖氣一樣，吃飽就全身暖呼呼呢!

這篇要來分享這家圓味涮涮鍋分別在台北、新北以及桃園

共有四家分店，店家講究天然、新鮮、健康，

店家進口加拿大和古巴頂級活海鮮與使用美福肉品，

使用少油的健康湯頭，帶出高品質的食材的原味呢！ 

【店家資訊】

圓味涮涮鍋 (大同民族店）

F B ：https://www.facebook.com/YWshuan/[1]

地址：台北市大同區民族西路88號

電話：(02) 2587-2168

營業時間：

週一至週五11:30-15:00、17:30-22:00

週六及週日11:00-15:00、17:00-22:00

用餐時間100分鐘、酌收10%服務費 

位於位於民族西路和承德路交叉口附近的大同民族店，

離圓山捷運站約500公尺，若是開車的朋友可停在路邊停車格，

附近有收費停車場也有公車站，因此交通非常便利。

一走進店內，我想大家都會跟我一樣，

對這個堆滿木頭造型的屏風多看幾眼的，

身子似乎不自覺的也感到溫暖起來呢!!

再往裡面走就會看到這個超大水族箱，

讓來店裡用餐的客人可以看到這活跳跳的海鮮，

還可以吃到這現撈的海鮮喔!

那天用餐有遇到老闆小聊一下，

才知道店家原本是經營進口海鮮的生意，

從加拿大與古巴進口海鮮，所以店裡的海鮮有夠鮮，

更因食材新鮮湯頭不需過多調味，

讓大家享受美食同時也可以吃得更健康。  

而水族箱後方就是店裡的廚房，

半開放式的廚房裡面作業情形也可以看得到，

讓客人可以吃得更安心呢!

用餐空間也相當得寬敞，有四人、六人座位區，

像我們兩個人來用餐安排在四人座位區，

因此整個用餐的過程讓人覺得相當的舒適。

店家也有提供小朋友的專屬座椅

店裡有提供單人、雙人以及四人的套餐，

完整的MENU可以參考=> https://www.facebook.com/pg/YWshuan/menu/?p_ref=pa[2]

自助區

醬料區

除了一般常見的沙茶醬、蔥、蒜、辣椒 日式醬油....等，

另外還有比較少見的沾醬水果醋，

愛美的女性朋友不妨可已試試這水果醋，

讓你享受美食同時比較不會有負擔。

飲料部分種類非常的多，有汽水、美粒果、可樂、

雪碧，雀巢奶茶與各式各樣的咖啡都有。 

冰淇淋區

提供四種不同口味的冰淇淋-瑞士巧克力、鳳梨、

葡萄與咖啡~~任君挑選喔!! 

稍微介紹一下店裡的點餐步驟:

1. 選擇湯底 (共有五種)

有和風原味蔬果湯底、四川麻辣、蒙古蒜香、美肌番茄以及養生藥膳

2. 點選主餐食材

3. 選擇附餐

4. 大快朵頤時刻

這天我們選擇和風原味湯底(左)以及養生藥膳(右) 

和風原味湯底由雞骨、昆布、柴魚、蔬菜熬製而成

喝起來的口感相當的甘甜，

養生藥膳湯是以數種溫和中藥材調製而成，

不會燥熱，湯頭有著淡淡的中藥味，但還不至於太濃郁，

喝起來很順口又可增強免疫力呢! 

▲ 蝦兵蟹將軍團雙人套餐 $2280 

一端上來就覺得很霸氣，

現在吃火鍋似乎都要有這樣的排場，

食材分四層來擺放，

堆得高高的不過也省下桌面的空間呢!  

新鮮文蛤  

 魚片（鯛魚、巴沙魚）  

 肥豬蝦三隻  

貝里斯大龍蝦一隻  

肉品有美國霜降牛、梅花豬、培根牛（三選二）  

我們選擇的是美國霜降牛和梅花豬

菜盤 

菜盤種類豐富性品質水準都不錯，沒有過多的加工食品，

就是魚餃、 丸子、 蛋餃...等，這點我就很喜歡， 

尤其高麗菜和九層塔花枝漿都很讚喔!

我們先從梅花豬下手，這肉片的厚度拿捏得剛剛好不會太薄， 

油脂分布均勻，肉質鮮嫩口感很讚呢！

美國霜降牛口感鮮嫩多汁，一吃就覺得這口感有點熟悉，

一問原來是美福牛肉呢! 我家吃火鍋也都是買美福肉品，

沒辦法有太多挑剔的嘴呢!! 美福肉品不用多介紹，

吃過的人都知道有多好吃，

簡單的說吃下每一口就是讓人感到好滿足，

雕魚吸飽湯汁風味更佳，至於巴沙魚比較耐煮也好吃喔!

再來就是主餐中最耀眼的 - 龍蝦，

廚房已先將龍蝦剖半處理好，

這樣對於討厭剝殼的我來說真是太貼心了!

龍蝦一丟進鍋裡再稍微燙一下就可以撈起來了!  

來自中南美洲的貝里斯龍蝦，

口感比我們常見的波士頓龍蝦還要緊實， 

肉飽滿緊實甜滋滋，簡單的說就是好鮮甜也好彈牙。

另外一個亮點就是肥豬蝦，

這也是草蝦的一種，因生活在菲律賓較深海域，

比較少受到陽光的照射，外型紋路比一般草蝦還要白。 

蝦身肥厚結實，

肉質鮮嫩Q彈飽滿彈牙，口感不輸小龍蝦，

所以才稱肥豬蝦可說是草蝦界的LV。

最上層的文蛤雖說不是超大一顆的，

不過粒粒飽滿也是好吃呢! 

附餐部分選了白飯與讚歧烏龍麵， 

烏龍麵放入湯裡煮一會就可以吃了!

麵條吸附這煮過海鮮的湯汁，

我覺得不需加什麼佐料就好吃極了!

雖說已經飽到天靈蓋，

不過還是要來跟冰淇淋雨一杯熱拿鐵，

感覺這樣才算是完美的ending呢!! 

這鳳梨冰淇淋還可以吃到果肉喔!

這次來到圓味涮涮鍋用餐，

無論是用餐環境 食材與服務都令我們很滿意，

當天我們只吃這一餐營養就足以....哈哈!

吃飽還去圓山附近走走然後再去看一場電影 - 與神同行，

國人對鍋物情有獨鍾，尤其冬天吃下它全身上下也會暖和起來，

自己一個人、雙人約會或是一堆人聚會都很合適，

我看店家粉絲頁目前有推出活動，越多人去吃還享有折扣呢!

這家位於圓山附近圓味涮涮鍋引進加拿大在地頂級活海鮮，

與美國Prime等級自然肉品，

嚴選食材更獨家研發湯頭表現出食材的原味，

高品質的專業服務很值得大家來嚐鮮，當然要推薦給大家。

【店家資訊】 

圓味涮涮鍋 (大同民族店） 

F B ：https://www.facebook.com/YWshuan/[3]

地址：台北市大同區民族西路88號

電話：(02) 2587-2168

營業時間：

週一至週五11:30-15:00、17:30-22:00

週六及週日11:00-15:00、17:00-22:00 

用餐時間100分鐘、酌收10%服務費

(北部有四家分店)

● 大同民族店

地址: 台北巿大同區民族西路88號

電話: (02)2587-2168

● 新店民權店

地址: 新北巿新店區民權路103號

電話: (02)2218-6722

● 新莊和興店

地址: 新北巿新莊區和興街69號

電話: (02)8992-6902

● 桃園大興店

地址: 桃園巿桃園區大興西路一段325號

電話:(03)358-7132