＜婧火鍋＞新莊隱藏版美食》婧Shabu火鍋－海陸聯誼套餐+濃郁北海道 ... 2024

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隱藏在新莊高級住宅區的婧火鍋，據說是神秘的正妹彩妝師依自己名字命名的，還據說老闆才八年級！！（那不是就是我同學嗎～）

主打中高價位（$300-1600）的高級涮涮鍋，以牛、豬、羊、海鮮為主，有單點（約莫300多）以及套餐（約莫500多）等選擇，低消400以上與傳統平價火鍋不同，婧的特點在於它的創新、精緻、服務。

去年三月開幕，慕名而來，這家隱藏版美食真的很隱藏版，離捷運站步行要三十分鐘才會到，

對新莊附近的朋友來說，這種精緻火鍋實屬少見，必得好好把握把握～

不過若是自遠方來的捧油，建議各位開車或轉搭公車會方便一些喔！

空間是由老闆親自設計，座位不多，但空間寬敞，很適合家人朋友等小團體的聚會。

而且由於空間間隔大，很適合同事們私下聚會講老闆壞話（上班族小確幸），反正別桌真的也聽不到～哈哈

中間剛好有一株粉色的櫻花樹，也點綴了整個空間~整間店因為老闆是女生，有很多花藝的佈置，搭配燈光滿高雅的。

細看會發現婧的餐具很獨特（當然不只這個碗！），雖然這麼多餐具桌子也頗滿，

但每道餐點都可以感受到老闆的對美感的堅持，真不愧是彩妝師～（亂下結論）

婧的菜單主要走較高價位，以精製、細膩、創新為主。看到開胃菜的部分就有生蠔飲、廣島生蠔，等特殊品項。

魚下巴、壺燒海王螺

再來就是肉食族的愛~松阪豬、牛舌等。

還有更頂級的伊比利梅花豬跟黑毛豬呢!

牛肉的部分:prime翼板霜降、choice板腱

牛五花、安格斯背肩

嫩牛腰、9A和牛

嫩羊肩、菲力、地中海聯誼(海鮮+肉)

特殊款綜合高檔海鮮組合:一品海鮮、非常蝦

單點部分的鮮蝦、蔬菜。 今天點的是地中海聯誼+肉、牛奶鍋、鯖魚一夜干

這家是採單點式，鍋底有六種選擇，有昆布蔬菜鍋、蒜頭精力鍋、相撲味噌鍋，

最後三種黃金南瓜鍋、重慶綠麻辣跟北海道牛奶鍋要另外再加價200元。

我們是點重慶綠麻辣跟北海道牛奶鍋，重慶綠麻辣是用綠辣椒跟花椒等香料調配，對不太吃很辣的人來說算是口味很重。

醬料盤是分別是柚子醬、海鹽跟一般的蘿蔔泥青蔥醬油。

值得一提的是前菜泡菜很好吃，是特製醬料加上魚子調配，有點像黃金泡菜的口味，不辣很香。

婧的海鮮就是看起來豪華又新鮮，搭配地中海聯誼套餐+肉(安格斯背肩)$760，

生魚片是紅甘跟鮪魚，旁邊附上很大又鮮甜的鮮蚵跟鮮蝦、蛤蜊，海鮮搭配牛奶鍋很不錯。

一定要誇一下這生魚片，連我朋友是那種怕生魚片的人居然都誇口說好吃！沒有腥味而且又很嫩。

蔬菜吃得出來很新鮮，有菇菇、南瓜、絲瓜、芋頭、玉米、紅蘿蔔、高麗菜等。

而且重點是有專人親自為你下菜，這種貼心的專屬服務，大概是因為老闆是彩妝師的緣故吧（什麼都要扯到彩妝師）

北海道牛奶鍋就很喝，加入了北海道濃醇香的牛奶，加湯時會加蒜頭高湯，不會被沖淡，推薦。

安格斯背肩，是由下肩胛翼板與下肩胛襯底板肉及下肩胛肋眼三種肉組成，多油多筋，口感豐富。

這個是地中海聯誼套餐裡面可以選的肉款，油脂沒這麼多，口感卻還是相當嫩!!