＜甲級牛肉麵＞[台中]甲級牛肉麵，帶有異國香料味道的順滑湯頭 2024

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這間甲級牛肉麵來了幾次了，每次來都點牛肉麵，這次跟敬愛的長輩三哥來，感謝三哥點了別的麵，讓我總算可以拍照了。

是說本來要去吃這附近新開的素食自助餐的，但聊天聊到甲級的牛肉好好吃，就繞過來甲級吃牛肉麵了。

上次的食記

涼拌青花椰，帶點脆度的很爽口，有稍微醃漬過的清爽細微酸的口感，開胃。

滷大腸，說真的，我很喜歡吃大腸，可是我很少點他，因為每次在買滷味當晚餐或消夜的時候，只要夾了大腸，那一餐一定就會破百，一個滷味晚餐吃到金額破百，這樣我覺得太奢侈了，所以買了100次滷味，說不定只有2~3次才會夾大腸。

當我將我這個內心的想法跟三哥說的時候，三哥說他也是，愛大腸卻不敢點他，因為一個人的簡單晚餐他也不愛吃的太奢侈，但是這天，我們有兩個人，所以我們就很興奮的點了大腸，好棒喔~

甲級的大腸滷到味道夠，無騷味，口感Q有嚼勁，我們兩個人吃得好開心，原來有大腸是這麼美好的事

燙青菜，這地瓜葉超嫩的，我下次去還要點他。

黃金豬排麵，有兩大塊豬排，三哥說他吃不了那麼多，拿了一塊豬排給我，我雖然嘴巴上說不要，但是我的筷子卻很開心的把他給夾過來了

豬排未裹粉用慢火下去炸，所以吃起來不油膩，有一點點點厚度，所以吃起來有點微Q，是好吃的豬排，湯頭的話清純中有著潤甜。

老饕牛肉麵。

一喝就令人難忘的味道，有點像新疆口味的牛肉麵，有異國香料孜然的味道，濃郁卻不鹹，跟一般坊間的牛肉麵湯頭不同。

麵條是Q彈有嚼勁的。

牛肉塊採用半筋半肉的牛腱心，吃起來有咬勁帶有細微的柔軟，好吃。

甲級牛肉麵不只牛肉好吃，其他餐點也很出色，小菜也都很不錯吃，湯頭也很有特色，我下次來要換吃別種麵，把它吃過一輪。

甲級牛肉麵 04-23726557

台中市西區美村路一段731-1號[1](五權八街口)

W一休

營業時間 : 11:30~14:00 17:00~21:00