＜橙色風車＞[台中]The Orange Windmill橙色風車 2024

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之前看到朋友分享這荷蘭小鬆餅，我眼睛為之一亮啊！

因為沒有吃過這荷蘭小鬆餅，不曉得口感是怎樣呢？特別好奇。

這回趁著陳先生放假，我們一起來到台中東海別墅內的這間橙色風車找尋荷蘭的滋味。

荷蘭小鬆餅的價位約在59~69元之間，

除此之外，也有賣些飲品。

店內的設計非常簡單，

以白色與橘色為基底作為主要的色系，

營造出一種活潑的感覺，

而且裡頭也畫了風車，桌上也有代表荷蘭的鬱金香作為裝飾。

橘色和荷蘭也有密切的關係呢，

其實橘色代表著荷蘭國旗，現今也代表著荷蘭皇室，代表著荷蘭這個國家。

現做的荷蘭小鬆餅，需要等一些時間。

我連忙拿著相機跟著老闆的屁股後頭出去，

想拍他如何做這荷蘭小鬆餅。

老闆說得一口非常流利的中文，一邊跟我說，這煎鬆餅的煎鍋台灣都找不到，

他可是從荷蘭搬回台灣的。

沒多久，擠在煎鍋上頭的麵糊原本扁扁的，遇熱膨了起來。

接著，看著老闆熟練的將小鬆餅一一翻面，

煎烤得剛剛好，完全沒有焦掉呢。

看著荷蘭小鬆餅即將完成，

我也趕緊回到座位上等待著甜點端上桌的時刻。

我點的口味是巧克力，端上桌的荷蘭小鬆餅，

上頭除了巧克力醬之外，

還灑上了白白的糖粉，而且正中央還有奶油塊。

這荷蘭小鬆餅，越看越可愛。

小小扁扁的，但吃起來的口感並不像是一般的pancake扁型鬆餅那樣，

反而很有Q度，而且厚度搭配得剛剛好。

上頭的奶油塊遇熱之後，在拍照過程中不斷地融化，

最後中央變成橙黃色與糖粉和巧克力醬一起融化開了。

我無法停下口，因為這荷蘭小鬆餅實在是好吃極了。

簡單，卻又有著美味的口感。

巧克力醬配上糖粉卻意外的不會太甜膩，

吃到最後我差點連盤子都舔了。

咬開中間瞧瞧，小鬆餅裡頭非常得有彈性。

也因為厚薄度剛好，所以這小鬆餅吃起來不會膩口，

因為這天太晚吃午餐，所以下午茶的甜點時間只選了一種口味的荷蘭小鬆餅吃。

老闆說，荷蘭小鬆餅在他的故鄉就只有一種，就是原味的，

其他口味都是他自己想出來的。

這回吃的巧克力口味，甜而不膩。

有機會我也想再吃吃其他口味，順便配上一杯荷蘭茶，我想那一定很棒。

還沒吃過荷蘭小鬆餅嘛？快來吃吃看吧！

以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

想了解更多有關點心的訊息，請延伸連結：

店名：The Orange Windmill橙色風車

地址：台中市龍井區新興路東興巷24號

電話：0978-392388

營業時間：12:00-20:00

粉絲團：The Orange Windmill橙色風車[1]

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