＜府城牛肉湯＞台南牛肉湯【府城牛肉湯】中西區美食!府前路宵夜場人氣牛肉 ... 2024

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府城牛肉湯TIME:1600-0400TEL:062295210台南市中西區府前路二段167-2號牛肉湯 NTD110牛肉炒麵 NTD120牛肉肉燥飯 NTD30/50(小/大)深夜時段不知道要吃甚麼?來府前路夜市就對啦!想吃麵、想吃羊、想吃魚、想吃牛這裡通通都有，我們點了一個牛肉湯、牛肉炒麵與肉燥飯，兩個人吃飽應該差不多。牛肉炒麵口味挺不賴的，辣控們可以選擇加辣下去炒，不過這個辣是有後勁的辣，鹹鹹辣辣挺涮嘴的，麵體介於拉麵與烏龍麵之間，彈牙易吸附湯汁口感還不錯，佐以炒時蔬增添一層蔬香鮮美。大家平常都是吃豬肉肉燥飯，那你有吃過牛肉肉燥飯嗎?台南除了牛肉湯這項特產，還有牛肉肉燥飯這個隱藏版特產呢!牛肉與醬汁熬煮後穠纖合度，鹹香潤口非常涮嘴，比起一般的肉燥飯更多了一層牛肉香甜感。女主角牛肉湯登場拉，源自於台南善化的溫體牛肉非常新鮮，還有台南市政府的認證呢!切成薄片的溫體牛肉還呈現軟凍狀，不像是一片片的火鍋肉片，經過冷凍後的牛肉切片後就沒有那麼動人。鮮切好的牛肉放進碗底，倒下熬煮湯頭把溫體牛肉燙熟，湯品中感受到牛肉香氣與血味，而牛肉經過湯品的薰陶，也沾染上這醇厚的滋味。嫩紅色澤宛如草莓牛肉的粉嫩外貌看起來非常鮮美，咬一口在唇齒間感受到他的細緻嫩柔，鮮牛香甘美在舌尖打轉。 座位區挺多的，還有佐料可以自行取用，宵夜來吃一波台南名產牛肉湯吧!

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