鯛魚屋 Top100件鯛魚屋-2023年12月更新,TOTONOYA魚ノ屋進駐新竹一家捕不到鯛魚的鯛魚燒珈琲店...,【食記∥花蓮】花蓮鯛魚屋鮮度嫩度美味度果然都出類拔萃,【食記∥花蓮】鯛魚屋_鮮度嫩度美味度果然都出類拔萃,帖子-鯛魚屋美食餐廳-Facebook,花蓮『鯛魚屋餐廳』|精選TOP15間熱門店家,花蓮縣鳳林鎮美食推薦『鯛魚屋_鮮度嫩度美味度果然都...,鮮度嫩度美味度果然都出類拔萃_花蓮平價高CP值熱炒店|食...,鯛魚屋,鯛魚屋_鮮度嫩度美味度果然都出類拔萃_花蓮平價高CP值熱炒店,鯛魚屋亞洲料理餐廳-花蓮縣-愛呷宜花東,鯛魚屋美食餐廳-Facebook,鯛魚屋美...
原文網址：http://greta830316.pixnet.net/blog/post/196815346/[1]
◢店家小資訊◣
鯛魚屋
地址：花蓮市鳳林鎮長橋里忠一路40號
電話：03-875-1838
營業時間：週一至週日11:00-14:00 & 17:00-20:00
粉絲專業：鯛魚屋[2]
※不收服務費
隔了這麼久終於要來介紹花蓮美食啦
花蓮除了小吃外，原來還有這麼好吃的海鮮熱炒店阿
鯛魚屋是一家新開慕的餐廳
為了保持魚的新鮮，特意把店面設在養魚的附近
確保魚不會因為運送時間太長而破壞品質
花蓮天大地大的，腹地極廣，店家不比台北緊鄰相隔
所以雕魚屋的周圍沒有什麼其他的餐廳
餐廳佔地大，車位也多來這不用怕沒車位可停
店家的裝潢走得不是奢華的路線
但也算是乾淨，簡單
店家的廁所不是在店內這倒是挺加分的
能把餐廳與廁所分開，讓用餐環境更整齊清潔
一進門就可以看到櫃檯在右手邊
小小一個但應有盡有，店內燈火通明
店內總共有九個桌子，可容納40以上
店外也有兩桌，所以來不用怕沒有位子
如果可以建議先訂位，因為店家也可以先準備食材
才不會想吃的餐點都賣完了
店家賣的主要是熱炒類，又以雕魚料理為強打
Greta這次可是吃的13道料理，整個肚子都大了起來
說我懷孕三個月大家一定都會相信
店家的白飯是不用錢的
免費讓你裝，能吃多少盡量裝
這完全是佛心來的，吃熱炒最需要的就是白飯
隨便幾道菜就是可呈上好幾碗白飯
最適合食量大又愛吃飯的人
炸蚵捲 $30/1條 & 炸蝦捲 $35/1條
不知道是不是放太久，ㄎㄠ風了，外皮吃起來有點硬
內餡吃不太出來是包什麼，所以Greta以為只是單單的炸物
沒想到同桌有人竟然說是炸蚵捲與炸鮮捲
內餡的鮮蚵與蝦味不明顯，外皮硬的口感佔絕大部分，內餡就不突出了
椒鹽斑鳩 $80/1隻
斑鳩可是Greta去喝喜酒最期待吃到的一道料理阿
而且這斑鳩也不是每次喜酒都有，所以Greta每次看到有這道料理都格外的欣喜
今天竟然不用去喝喜酒就能吃到，Greta當然要拿一隻來嚐嚐
這斑鳩烤的恰到好處，整個肉汁與水份都鎖在肉裡，肉質鮮甜軟嫩烤得很入味
皮既薄又酥，完全不油膩，上面灑上的椒鹽更是畫龍點睛
清蒸台灣鯛 $380
這次Greta來到雕魚屋吃的當然八成都是雕料理
所以等等你會看到一堆魚料理
台灣鯛魚是什麼 ? 台灣鯛是吳郭魚的改良品種
魚最簡單的烹調方式就是清蒸，如果肉質好簡單弄都好吃
這魚超大隻，光看就飽一半了，肉不用多說肯定要大口大口吃
魚的肉質厚實肥美，口感帶有咬勁，不是嫩的口感是彈牙的肉質
鹽焗活魚 $450
這道就是店家的招牌「鹽焗活魚」
看上上張圖會不會以為是麵包料理呢？
當時Greta媽還真以為它是麵包、派、披薩之類的餐點
沒想到它裡面竟然是躲著一隻魚
店家將魚上面鋪滿厚厚一層的鹽，直接拿去烤
烤好後利用槌子將上面的鹽敲碎撥開，去魚皮後就可以大快朵頤了
這真的可以說是鬼斧神工阿，魚皮竟然輕而易舉的就跟魚肉分離
而且還分得清清楚楚，完全沒有你儂我儂分不開的情況
這道吃了完全讓Greta心花怒放桃花朵朵開阿
魚除了鋪上鹽去烤之外，並沒有使用過多的醬料來調味，完全就是食物的原汁原味
這魚的肉質與清蒸台灣鯛完全不同，魚質非常的嫩，完全出乎意料
味道大多都是魚的鮮甜味在帶有一點點的鹹味，爽口鮮美
魚香茄子 $200
茄子不會過硬沒有入味，也沒有烹煮過頭軟爛沒口感
Greta吃茄子最怕的就是還留有茄子的味道
這部分店家沒有讓Greta失望
魚相煮的挺入味的，把茄子原有的味道蓋過
味道夠，適合多扒飯的蔬果料理
避風塘炒蝦 $400
這不是配酒最適合的下酒菜嗎 ?
它除了是喝酒的好伙伴，更是熱炒不能缺少的搭擋
避風塘草蝦靈魂人物就是大蒜，與乾炒辣椒
店家用了大量的大蒜、花生與乾炒辣椒下去炒
一上桌大蒜香不斷飄來，這不是經過鹹酥雞最讓人難以抗拒的香味嗎 ?
吃乾炒蝦料理最重要的一個樂趣就是剝外面的蝦殼拉，為什麼會這樣說呢 ?
因為所有的鹹味都依附在外頭的蝦殼上，可以趁著剝蝦吃到外殼的鹹味超過癮
就像是去釣蝦要先把蝦抹上一層鹽後再下去烤，再剝蝦時外層鹹鹹的超好吃
2016年3月7日—原文網址：http://greta830316.pixnet.net/blog/post/196815346/◢店家小資訊◣鯛魚屋(換人經營)地址：花蓮市鳳林鎮長橋里忠一路40號電話：03.
2016年3月15日—隔了這麼久終於要來介紹花蓮美食啦.花蓮除了小吃外，原來還有這麼好吃的海鮮熱炒店阿.鯛魚屋是一家新開慕的餐廳.為了保持魚的新鮮，特意把店面設在 ...
歡迎來電預約本店招牌鹽烤魚及桶子雞需考1小時若有要在本店點其中兩樣餐點建議來店一小時前打電話預約唷。歡迎蒞臨HualienTaian975.
歡迎來電預約本店招牌鹽烤魚及桶子雞需考1小時若有要在本店點其中兩樣餐點建議來店一小時前打電話預約唷。歡迎蒞臨Taian,Hualien,Taiwan975.
歡迎來電預約本店招牌鹽烤魚及桶子雞需考1小時若有要在本店點其中兩樣餐點建議來店一小時前打電話預約唷。歡迎蒞臨TaiwanHualienTaian975.
鯛魚屋美食餐廳，Taian,T'Ai-Wan,Taiwan。16個讚。歡迎來電預約本店招牌鹽烤魚及桶子雞需考1小時若有要在本店點其中兩樣餐點建議來店一小時前打電話預約唷。
2016年3月15日—鯛魚屋是一家新開慕的餐廳.為了保持魚的新鮮，特意把店面設在養魚的附近.確保魚不會因為運送時間太長而破壞品質.花蓮天大地大的，腹地極廣，店家 ...
鯛魚屋美食餐廳.16likes.????.17followers.????.Follow.????.Posts·About.Photos.Mentions.鯛魚屋美食餐廳'sPhotos.9photos.Profilepictures.1photo ...
2023年11月15日—業者表示，TOTONOYA魚ノ屋-鯛魚燒珈琲店，不是鯛魚燒系列，任意捕2尾加贈生蠔2顆和魩仔魚兩串共150元。霜淇淋系列，特種厚生乳芝士1杯120元，可多加價追加 ...
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2016年3月21日—...鯛魚屋地址：花蓮市鳳林鎮長橋里忠一路40號電話：03-875-1838營業時間：週一至週日11:00-14:00&17:00-20:00粉絲專業：鯛魚屋※不收服務費隔了這麼久 ...
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鯛魚屋,統編:41465431,公司所在地:花蓮縣鳳林鎮長橋里忠一路40號,代表人姓名:陳建豪,設立日期:104年12月31日.
鯛魚屋的圖片.ByGreta.鯛魚屋.花蓮縣鳳林鎮.2篇提到.莫忘鯛魚燒（新北板橋店）的圖片.莫忘鯛魚燒（新北板橋店）.新北市板橋區.1篇提到.文章影音(70).貼文(34).