＜羅記真味肉圓＞羅記真味肉圓 2024

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嘉義肉圓推薦｜羅記真味肉圓，嘉義好吃清蒸手工肉圓，四神湯真材實料絕品大推。

在地老店美味小吃|嘉義文化路夜市|文化公園|嘉義東市場|

網路很多人推薦的羅記真味肉圓，別於常見的油炸肉圓。

賣的是清蒸肉圓，每一顆手工製作，顛覆以前大學時在屏東夜市吃到的清蒸肉圓口感。

四神湯更是一絕，料好實在滿滿古早味，好久沒有吃到這樣的味道。

老闆夫妻客氣健談，已在地開了20年以上，價格通通銅板價。

刈包也好吃，下午不休息，嘉義東區肉圓推薦/嘉義四神湯推薦。

羅記真味肉圓位於嘉義蘭井街和吳鳳北路交叉口，紅綠燈下。

看到攤車擺在店前，就直接進來點餐就對了。

附近沿路有停車格，需要找一下，近嘉義東市場和文化路夜市。

店內的空間不算大，簡單幾桌擺在裡面。

環境乾淨，電風扇吹著，陸續有內用和外帶的客人來。

但用餐下來，發現大多人都是選擇外帶。

牆上是當時報章媒體報導的內容和照片。

一家人和樂融融，特別的是老闆是獨臂，但完全沒有影響到他。

上面照片就是老闆和老闆娘，親切客氣有禮，也好健談。

來看看羅記真味肉圓的菜單價目表。

招牌是肉圓和綜合四神湯，刈包跟肉粽也很多人喜歡。

價格最貴不超過50元，直接跟店家點餐即可。

桌上有店家特製辣椒醬，嗜辣的別錯過，辣帶後勁又過癮。

【肉圓】40元/2粒

大多吃到的肉圓以油炸為主，這間是用清蒸的方式。

肉圓手工自製，外皮以在來米，非用番薯粉，所以外皮來的軟些微Q。

內餡使用豬後腿肉，肉餡紮實飽滿不膩口。

淋上特調醬汁、蒜泥、香菜和粉紅醬，整體鹹甜鹹甜，很有層次感，好吃。

清蒸肉圓也挺適合牙口不好的老人享用。

湯品一人點一碗來嚐嚐。

綜合四神湯、豬血腸子湯和肝連肉湯。

【綜合四神湯】50元

店家人氣綜合四神湯，湯匙一撈滿滿的配料。

湯頭用了山藥、薏仁和蓮子去熬煮很久，帶有些稠度，湯頭濃郁又香。

因有添加些當歸酒，漾著淡淡的酒香味喝了好暖和。

配料還有Q脆豬肚、煮到熟透隔間肉及彈Q腸子，料好實在，滿是古早味，大推。

【豬血腸子湯】45元

豬血腸子湯，湯頭以豬大骨熬煮，加入自炒過的油蔥。

湯頭清甜，酸菜也有炒過，裡面還有韭菜。

豬血Q軟彈些，腸子處理的乾淨彈口，不錯不錯。

【肝連肉湯】50元

一樣的湯頭，裡面是肝連肉。

肝連肉嫩帶嚼勁，有著筋性，也還不賴。

【刈包】40元

刈包內的五花肉部位可選擇肥或瘦的。

五花肉是整塊買回來自行滷過的。

選擇肥一點的，加入酸菜、香菜及灑上花生粉。

五花肉肥肉Q彈軟不油膩，瘦肉嫩不柴，酸菜脆口，花生粉甜甜的。

整個滋味很豐富有層次，美味。

在地人很推薦的羅記真味肉圓，已是20幾年老店。

手工自製清蒸肉圓軟些肉餡實在。

綜合四神湯真材實料給你滿滿古早味必點。

老闆夫妻親切客氣，肉圓、四神湯及刈包都好吃，來嘉義別錯過囉！

【店家小資訊】

●羅記真味肉圓●

地址：嘉義市東區蘭井街99號(顯示地圖)[1]

電話：05-2256066

營業時間：AM10:00-PM9:00(下午不休息)(每週日公休)

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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