迪化街法式餐廳孟鼎 一口入魂新食界，料理者的法國心台灣情《豐舍BBR》-質人星球,來大稻埕吃法國傳奇名菜「血鴨」．台魂法料．酒食配！-窩客島,台北大稻埕的台式法國餐酒館豐饒薌舍BrasserieBonneRecolte,台．北．新．餐．廳－迪化街豐舍台魂法料亞都退役官兵同樂燴,大稻埕｜豐舍b.b.r｜法式經典x台客風味的血鴨饗宴（手機記食...,孟鼎Rolf-質人星球。品玩生活,知貳茶館-迪化街台味法國菜(老闆：孟鼎)-Timely.tv電視精靈,豐舍B.B.R.老闆孟鼎台式法菜迷倒大老闆｜蘋果新聞網,豐舍BBR老闆孟鼎台式法菜迷倒大老闆-蘋果日報,豐舍】追憶似水年華(原知貳)-餐桌...
2019年10月28日 — 在具有台灣歷史建築意象的北市迪化街上，有家精緻的法式料理餐廳，顯得相當特別，留學美國的四十多歲老闆孟鼎，離開大飯店經理職位、放棄法國知名餐廳 ...
2018年7月30日—這天迪化街吹來一陣法式風情，仔細聞一聞還有熟悉的台灣味，循著芬芳我們在...櫃子上還有一本老闆兼主廚孟鼎大大Rolf先生的著作，不知道為什麼好像 ...
2019年3月15日—「豐舍B.B.R」是間有著台灣魂的法式餐廳，非常有趣的，它開在代表老台北文化啟蒙的大稻埕，主廚詹勝凱和店主人Rolf孟鼎皆是在台北亞都麗緻大 ...
這是一間有著台灣精神、口味的法式餐廳.非常特別的是它開在代表老台北文化啟蒙的「大稻埕」.主廚詹勝凱和主人Rolf孟鼎兩位都曾經是在「台北亞都麗緻飯店」最 ...
2018年6月16日—在正統法菜宛如荒漠的年代，亞都〈巴黎廳1930〉對喜往法菜美食的食饕而言始終「美好而浪漫的存在」。出身自該餐廳的孟鼎與詹勝凱兩人不僅對餐飲廚藝職涯中 ...
臺北市大同區迪化街1段356-2號一樓...明明離我公司很近的餐廳，反而一眨眼好幾年沒再造訪，幸好老闆孟鼎都沒變，依舊帥痞一枚（嘴甜）.今日菜單。
創意料理比比皆是，但真正能收服人心的有多少？這天迪化街吹來一陣法式風情，仔細聞一聞還有熟悉的台灣味，循著芬芳我們在老街區發現豐舍B.B.R，隱身在時光靜止的建築 ...
知貳茶館-地址:台北市大同區迪化街1段356之2號。衝突混搭中西融合。台灣1001個故事，雲林吸金魷魚嘴、迪化街台味法國菜、瑞芳山城胡椒餅...等的故事.
2019年4月7日—迪化街一路往北前行，靠近大橋頭處有棟古色古香的建築，走進其間，...「巴黎廳」曾經是台灣最知名的頂級法式餐廳之一，在那裡工作10年， ...
2019年4月7日—孟鼎在大稻埕做台式法國創意料理，他堅持用好食材，做出美味料理。作者、攝影╱彭蕙珍部分照片：受訪 ...
餐廳故事.在觀光客步跡漸罕的迪化街北街底，古色古香的街屋中藏身一間葡萄酒...薌的當家靈魂人物孟鼎Rolf在正統法餐和葡萄酒已有二十餘年的經驗，在台灣法式fine ...
迪化街法式餐廳孟鼎情報，孟鼎從小在大龍峒長大，因緣際會選擇了落腳迪化街這棟新舊並存的建物，正呼應了他的料理想法，「我現在在做的就是一個新跟舊的fusion（融合） ...
2019年10月28日—在具有台灣歷史建築意象的北市迪化街上，有家精緻的法式料理餐廳，顯得相當特別，留學美國的四十多歲老闆孟鼎，離開大飯店經理職位、放棄法國知名餐廳 ...
2021年10月31日—在具有台灣歷史建築意象的北市迪化街上，有家精緻的法式料理餐廳，...以薑、冬瓜、豬軟骨熬煮而成，入口有濃濃的冬瓜排骨湯味道，孟鼎說，喝這碗 ...