＜桂圓核桃戚風蛋糕做法＞桂圓戚風蛋糕by Na Na Shen 的幸福花園 2024

1.油+牛奶加熱至50～55℃左右關火，倒入低粉拌勻成燙麵糊·2.燙麵糊稍涼後加入材料B的蛋黃(每次一顆拌勻再加下一顆)，拌勻後加入切碎的桂圓肉+鹽，充份拌勻成蛋黃糊·3.蛋白 ...

婆婆給了我們一大包帶殼龍眼乾，甜甜的，央央非常愛吃。周末心血來潮一次剝一大堆，就拿一些來做桂圓蛋糕囉！作法是參考Carol的酒漬桂圓蛋糕材料(約9個2.5吋小蛋糕 ...

做法:1.將切碎的桂圓肉和養樂多放鍋中小火煮至滾,關火,放置20分鐘,桂圓肉軟化變涼.差不多已經沒有養樂多液狀物.過濾出桂圓肉,如還有多餘的養樂多可加鮮奶補足, ...

香氣十足、不失敗黑糖桂圓戚風蛋糕·先將桂圓泡蘭姆酒至軟化膨脹(PS：可用熱水，只是少了香氣)，將其切碎，備用·將泡過桂圓的水加水至40ml，倒入黑糖，小火煮至糖融 ...

2022年5月1日—香氣十足、不失敗黑糖桂圓戚風蛋糕·先將桂圓泡蘭姆酒至軟化膨脹(PS：可用熱水，只是少了香氣)，將其切碎，備用·將泡過桂圓的水加水至40ml，倒入黑糖 ...

2012年3月4日—步驟·蛋黃、萊姆酒、鮮奶、沙拉油入盆攪拌均勻。·再加入蓬來米粉攪拌成均勻(麵糊)。·蛋白以打蛋器打至七分發，再分三次加入黑糖打至九分發成(蛋白霜)。