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2018年11月5日 — 步驟 · 1. 蒜苗洗淨斜切片,將蒜白和蒜綠分開;芋頭洗淨放入電鍋蒸熟,取出剝皮後切塊;備用。 · 2. 以叉子將燒鴨腿的鴨肉撕下,骨頭和油脂留下,備用。 · 3.熱鍋加入1大匙麻油,加入切好的薑片與蒜頭,以中火爆香,再加入汆燙好的鴨肉與芋頭、紅蘿蔔,以中火拌炒均勻。加入調味料A,蓋上鍋蓋,以中小火燜煮約25分鐘即可。
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2016年12月14日—芋頭燜鴨·鴨肉洗淨剁成塊狀。·鴨肉放入滾水中汆燙、去血水後撈起瀝乾備用。·熱鍋,倒1匙沙拉油、放入薑片、蒜末、冬菇爆香,加入甜麵醬、糖、鹽、雞粉 ...
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2023年12月3日—做法·1.芋頭先不濕水,削皮,切1厘米厚。洗淨抹乾。燒熱油,放入芋頭片中火煎至兩面帶金黃,盛起。·2.鴨件先加1片薑,汆水至有浮沫,盛起。再放入白 ...