＜和田壽司＞[高雄]和田古早味日式料理 2024

和田壽司 30年老店《和田古早味日式料理》日本干貝蒸蛋-Facebook,30年老店《和田古早味日式料理》日本干貝蒸蛋、炙燒焦糖鮭...,[高雄]和田古早味日式料理-30年老店~有7道附餐的高雄平價...,『高雄。和田壽司』～26年創始老店／平價日式料理,宜蘭老饕不能錯過！庭園風和田食堂日式料理必點銷魂炙燒...,高雄美食-和田壽司x挑戰高雄定食最高CP值

不到300元的日式定食可以有七道菜？

沒錯，就是六合路上的高雄平價日式料理-

30年老店和田古早味日式料理[1]！248元起

就可享有主餐＋7 道附餐的日式定食，

附餐也不是隨便的附餐，是干貝茶碗蒸、

炙燒焦糖鮭魚握壽司和好喝湯品與小菜的

精緻菜色！最受熟客們歡迎的定食是

椒鹽烤本土無骨雞腿排定食，喜歡鰻魚，

自家醬汁烤蒲燒鰻定食也很豐盛。

平實價格加上物超所值大份量，

一賣就賣30年，陪不少高雄人長大。

和田古早味日式料理是在高雄六合路上的

30年老字號高雄日式料理店[2]，經過很多次

但從來不覺得他很起眼（？），直到上個月

我以前家教學生 line 了一張照片給我

「老師，這間日式料理你吃過嗎？」

「我們家超常來吃，定食300元上下

但超多附餐，有蒸蛋、壽司和小菜」

講真的看外觀根本看不出來啊哈哈哈～

後來因緣際會朋友介紹去吃，我才第一次

體會到什麼叫高雄人澎湃的平價日料定食。

▼和田古早味日式料理外觀

▼和田古早味日式料理附近停車場（走路2分）

喔對，之前很少來這一帶吃飯，

是因為怕不好停車，但其實裡有

很大的平面停車場，非常方便開車族～

和田古早味日式料理一、二樓都有座位，

而且是很舒服冷氣的座位，人多

比較建議到二樓，併桌也比較方便。

和田古早味日式料理主打台味日定定食，

光定食就有七種選擇，價格落在250~398，

重點是，每一種定食都有7種附餐，

包含炙燒焦糖鮭魚握壽司、干貝蒸蛋、

日式小菜、白飯、日本蟹肉洋蔥醋、

湯品以及甜點，超級划算耶～

定食之外也有一些單點菜色，

像我們隔壁桌坐四人，大家就會

再點炸豆腐或牛小排奶油燒一起吃。

光是店員端上的定食附餐，就讓人

驚訝掉下下巴～太豐富了吧！

不用三百元的定食可以有這麼多東西～

這只是最基本的定食附餐喔！

▼定食附餐：日式小菜

兩樣日式小菜是干貝唇和泡菜，爽口開胃。

▼定食附餐：白飯、日本蟹肉洋蔥醋 

店員送餐時有特別說，白飯可單吃外，

他們的推薦吃法是日本蟹肉洋蔥醋倒上，

洋蔥醋很涮嘴開胃～

▼定食附餐：炙燒焦糖鮭魚握壽司 

這個附餐最讓我驚豔的就是！！

居然有炙燒焦糖鮭魚握壽司～

炙烤過的焦糖鮭魚配上手打檸檬美乃滋

大口咬下超滿足，我一口全吃完。

▼定食附餐：日本干貝蒸蛋

這是我看過定食附餐最有誠意的蒸蛋！！

本來想說可能干貝就一點點吧，結果，

居然是整顆的日本干貝～

▼鹽烤大鮭魚定食 $398

從沒吃過那麼澎湃的烤鮭魚定食哈哈哈，

通常一魚一飯兩道小菜就要280元，

和田古早味日式料理真的很浮誇捏！

挪威鮭魚給得很大器，超大一塊！

烤過後的鮭魚油脂香氣很迷人，肉厚實，

單吃就非常好吃，也可擠一些檸檬提味。

▼定食升級A $+79

已經很豐富的定食想再level up，

也只要多加79元，就可以多一個

炙燒干貝握壽司和把湯換成茶壺湯。

▼定食升級A $+79

▼定食升級B $+99

升級A和B主要差別在壽司不同，

A是多炙燒干貝握壽司和茶壺湯，

B是多蒲燒鰻魚蛋捲壽司和茶壺湯。

茶壺湯的茶壺跟是療癒的九州熊樣子，

因為湯很鮮，老爸跟店員聊了一下，

才知道他們高湯底使用日本昆布與柴魚

先燜12小時，而不是添加柴魚精。

▼椒鹽烤本土無骨雞腿排定食＋升級A $288+79

雞腿排外皮烤到微酥帶點脆感，

雞腿用的是台灣自產的，肉嫩口

又多汁，沒有腥味，簡單椒鹽提味就好，

蠻出乎意料之外地好吃耶（拇指）！

▼蒲燒鰻魚定食＋升級Ｂ $398+99

之前日本朋友說夏季吃鰻魚補元氣，

元氣有沒有補到我不知道，但吃到鰻魚

我知道我的心情有被捕到哈哈！

和田古早味日式料理的蒲燒鰻定食

鰻魚超大塊，是讓人驚艷的大小與厚度～

和田古早味日式料理的蒲燒鰻，

是用自己的醬汁去烤，不會太甜膩。

單吃鰻魚不錯，但把鰻魚肉半塊

放到白飯上做成小的鰻魚丼，

一口鰻魚扒一口白飯的吃法更正點～

但就是太涮嘴，一不留神整碗白飯

可能就被吃光（我一回神也吃掉半碗）