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每個縣市皆有燒烤名店,當然屏東也不例外,屏東在地人燒肉推薦,
燒肉魂所有燒烤單品,都已經事先醃製過,烤的時候無需在自己沾醬料,
菜單上有牛肉與豬肉皆有鹽燒、醬燒、味噌、辣味四種口味選擇,
可以指定哪ㄧ款肉要哪一個口味,每盤單點肉品都選擇不ㄧ樣的口味也可以。
個人最喜歡「鹽燒」,只選擇ㄧ種口味鹽燒,保留食材原味搭配炭烤的微妙控制,
最簡單也最好吃,當天所吃到的肉品,部位不同口感也不同,大口吃肉超滿足!
單點燒肉百元起,價格和外縣市相比,絕對是很平易近人喔~
隱藏在屏東市區巷弄裡的私藏口袋名單「燒肉魂」,位置在:屏東市復興北路34號。
雞鴨羊、牛肉、 海鮮、豬肉、即食、蔬菜、飲料、套餐,
單點百元起,豬肉套餐NT689/牛肉套餐889。
燒肉魂還沒開門已經有人在排隊,因為吃飯還要拍照,
吃比較久的關係,發現客人一批換過ㄧ批都沒停過,絡繹不絕阿!
韓式泡菜單吃配肉吃都不錯
可爾必思/綠茶/檸檬紅茶,店家有提供白開水,就算沒有飲品也能解渴!
①醃製洋蔥 ② 鳳梨醃蘿蔔 ③澎湖冰花
貴族植物-冰花,因為葉面上生長的珍貴的鹽晶顆粒,
看起來就像結滿冰晶一般,所以又名「鑽石花」。
傳說中的頂級料理,口感很像帶著鹹味的蓮霧,以前在高雄高級蔬食餐廳
闆娘也請小羊兒吃過一次,那時候還說不健康的人吃起來會帶有酸感,
幾年前在台灣溫室種植,1公斤要價12,000元。
是很獨特的植物,一口咬下,結晶隨即在口中迸散,嘗起來帶有天然鹹味,口感脆嫩。
屏東13家名店聯名使用澎湖「臻藏農園」溫室裡的冰花,每株每天只生產30公克,
只採頂部最嫩的新芽,且必須是清晨5-8點之間採的才夠嫩,稱為「金晨曦」。
(每日數量有限,送完為止)
挺台灣鳳梨,鳳梨配燒肉,解油膩的創意吃法。
蒜香蝦伴飯
韓國傳統米飯料理「石鍋拌飯」洽滋洽滋的炊飯,
讓在鍋底的米飯,有些鬆脆,有些許焦香,
搭配滿滿的鮮蝦和蒜香,比炒飯更好吃!推薦ㄧ定要來一份!
雞腿肉搭配洋蔥一起吃,鮮嫩多汁入口滑順!
蒜味奶油雞腿
蒜味奶油雞腿,有兩種吃法,一種是烤後沾奶油吃但會較油膩,
一種是雞腿沾奶油後再烤口感會比較不油膩,而且會比較香。
雞腿肉滑嫩有彈性,吃起來柔嫩多汁,可在搭配洋蔥一起吃,
肉質更清甜!我爸說:沒想到這燒烤雞腿肉如此美味!
板腱牛角切
牛角切口感豐富軟嫩無過多調味,烤後沾取些許玫瑰鹽,
就能吃到肉質原有鮮甜且油花很少,最適合不喜歡吃油脂的人。
大草蝦
與白蝦不同,草蝦主要在海水中成長,含有豐富蛋白質、鎂等多種營養。
從海裡捕撈的野生大草蝦肉質紮實鮮甜,店家保留了蝦頭,
蝦身都以去殼,直接就給人霸王尺寸的滿足,
每一口都是滿滿的海味,Q彈鮮甜媲美龍蝦肉質!
薄鹽鯖魚
切塊的薄鹽鯖魚,吃起來更方便美味,
豐富的脂肪讓魚肉鮮嫩多汁,口感級有彈性!
翼板牛五花
翼板牛五花,油花分布適中,口感Q軟風味細緻,風味獨特!
無骨牛小排
看起來很鮮紅的無骨牛,漂亮霜降大理石紋,肉厚且柔嫩,風味細緻!
里肌牛五花
顏色看起來較暗紅的里肌牛,油花的紋理清晰,肉質軟嫩。
生食級生蠔
超肥美飽滿的兩顆大生蠔,可生吃但不建議生吃,因店家沒有提供芥末,
帶殼的生蠔是有蓋子的稍微烤熱不熟透的狀態下最好吃,
口感滑嫩飽滿海味十足,擠上檸檬汁,清爽開胃風味讓人著迷~
松阪豬
松阪豬肉相較於一般豬肉而言,紋路更細緻,和松阪牛一樣有著「霜降」一般的油花。
肉腥味淡薄,油脂更豐富,吃起來香脆有嚼勁,能品嚐豬肉原始的肉質和甜味。
梅花豬
梅花肉的口感非常鮮嫩多汁,味道香而不膩,順口鮮美。
呷燒肉魂轉好運 燒肉魂八週年店慶活動
第一重:期間單次消費滿1,688元,即可獲得抽”純金元寶”抽獎券乙張。
於活動結束後,將直播抽出金元寶(純金)乙名。
第二重:期間單次消費滿1,000元,即可參加燒肉轉轉珠 乙次
(單筆消費可累積參加)。EX:消費滿2,000元,可參加兩次。
第二重獎項:
特獎:牛滿貫、頭獎:三本柱、貳獎:牛小排
參獎:三隻小豬、肆獎:牛肋條、 伍獎:鯖魚
陸獎:醬燒雞腿 、柒獎:沙拉任選1品項
其餘捌獎:蔓越莓/檸檬紅茶/綠茶/烏龍茶四選一
活動日期:3/2(二)~3/31(三)
這家店沒有代烤燒肉服務,但因所有燒烤單品都先調製過,
烤熟後就能直接吃,每款肉類都吃起來鮮嫩多汁,海鮮也都很「青」。
用最高的品質,給最平易近人的價格,不定期推出新菜色,
像這次就吃到蔬菜界LV冰花,工作人員還會經常幫客人更換烤網,
整體服務品質也很棒!海鮮控!肉肉控!燒肉控,來這吃就對了!
燒肉魂 屏東店 |FB
08-766-6634
下午5:30-下午11:00
屏東市復興北路34號
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