＜首都牛排館 buffet＞【台北市】首都大飯店牛排館～Buffet吃到飽～ 2024

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在來到首都大飯店之前，涼子對首都大飯店可以說是一點印象也沒有，是有聽過這間飯店，但好像比較少看到主打餐廳的廣告。這次因為朋友聚餐相約在這，才有機會來品嚐品嚐。首都牛排館位在飯店大廳的一樓，一進到餐廳就為它的裝潢所驚艷！原來首都裡面有這樣華麗的餐廳呀！（果然是我太無知了嘛 XDDD

挑高的大廳，溫和的配色，瞬間好像讓我們回到舊有好時光。這邊真的很適合包場辦趴踢呢！Dress Code就決定要有復古元素。

Buffet的吧台有著華麗的復古感。放好東西，跟朋友打個招呼就決定先來拍菜～馬上來看看有什麼菜色吧！

沙拉水果吧！

醬料。

生菜旁邊直接提供蝦子、螃蟹跟扇貝。不曉得是我太晚到食物已經差不多了，覺得擺盤有點狼狽。另一區是涼子比較推薦的前菜區，每一個菜色都已經裝載小碟子中，一人一小份，讓你留點肚子吃主餐。

炙燒鮪魚山藥沙拉，本人因為喜歡山藥細麵所以私心給這一到高分，下頭搭配酸甜的醬汁很開胃。

品名就叫做「豆腐」讓涼子覺得有點好笑（上一道菜名字不是很長嗎？這一到就是簡單的豆腐）綠色豆腐搭配上黑豆、蟹肉棒配色挺美的。

明太子野菇沙拉，我們用餐的日子剛好是首都的野菇季，許多菜色都圍繞在菇類做設計，非常養身。

芥末籽美乃滋肌肉野菇，一樣是以野菇作為主角，佐以芥末提昇味覺上的層次。

第一盤直接就被前菜們霸佔了，剛好裝的下所有的菜色可見是有經過設計的。首都牛排館提供單純沙拉吧的方案也有加點一到主餐的方案，怎麼算都是加主餐比較划算呀！畢竟我們會在這邊做很久XDD 馬上來看菜單：

有分午餐、晚餐的選擇，另外還提供相當多的單點選項。明明是來牛排館，涼子卻被法式燴龍蝦佐海膽白醬幾個關鍵字搔的心癢癢，心想反正一定會有人點牛排嘛！我可以要一口來吃（貪心鬼），最後決定點了海鮮。

同行友人還點的期間限定的『焗烤波特貝勒菇佐菲力牛肝菌燉飯』和『美國肋眼牛排』。在等待的同時一邊聊天一邊繼續搶食Buffet~

非主食的配菜～

接連的好幾道都跟菇類相關，愛吃菇菇的草食者可以趁這個期間來訪。

還有最受台灣人歡迎的煙燻鮭魚。

炸天婦羅，但因為不是現炸的外皮有點軟掉了。

BBQ烤肉串，貼心的是一旁有持續加熱的黑胡椒降級蘑菇醬（又是菇菇呀！）

其他會把你塞飽的菜色。

湯、甜點、飲料應有盡有，在主餐來之前小食即可，馬上就來看看重頭戲。期間限定的『焗烤波特貝勒菇佐菲力牛肝菌燉飯』

分為兩個重點，一邊是菲力搭上牛肝菌燉飯，另一邊則是完整一整大朵的波特貝勒菇上方焗烤蔬菜。

厚厚的菲力加上燉飯，份量十足呀！另一個期間限定的『美國肋眼牛排』

肋眼這個部位通常比較油一點，女性同胞都敬謝不敏，由同行男生試吃，說不管是嚼勁Q度剛剛好，好吃好吃。

海陸雙拼，內含乳酪焗烤龍蝦加上紐西蘭菲力牛排。朋友吃起來的感想覺得菲力太過軟爛，嚼勁稍嫌不足，反而是海鮮表現比較亮眼。不是牛排館嘛？難道被涼子猜中，海鮮才是隱藏版的美食之選嘛？

TADA!這就是『法式燴龍蝦佐海膽白醬』，外表示已經看不出哪裡有海膽了啦！濃稠的擺醬完全覆蓋了龍蝦的本體。

很少有機會吃到這樣肉質滿滿的龍蝦，不像波士頓龍蝦超讓人失望的（剖開只有少少肉）

細心的是主廚已經將龍蝦肉處理好，一塊一塊的填回殼中，就不用再切呀！剝呀！弄的滿手都是。口味上第一口相當驚艷，龍蝦口感很Q，醬料也鹹味適中，但應該是白醬的緣故，吃到最後面有點膩口，建議可以兩個人點一份主餐，反正還有自助餐可以吃到飽嘛！！

龍蝦肉中藏有小蘑菇和碎番茄，增加口感的層次。