＜18巷公園羊肉炒麵(中山店)＞新竹‧18巷公園羊肉炒麵(中山店)／阿隆羊肉2 2024

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話說前陣子去吃經國路那家『18巷公園羊肉炒麵』，等麵等了50分鐘，後來知道中山路這家羊肉炒麵其實和經國路的羊肉炒麵系出同門，所以決定也找時間來回味，（口味和上菜速度）OK的話，以後來中山路這家就好。這家我來過，但當時招牌只寫『沙茶當歸羊肉炒麵』，所以叫不出個具體的店名，也不知道是經國路公園羊肉炒麵的分店（那時，經國路羊肉炒麵也沒個具體的店名）。不過，有前輩在那時就留言告知，報＂好吃羊肉炒麵＂給我的yusou也有發現到這兩家口味很像。現在，兩家店都早已換了新招牌，一看就知道『他們果然是有關係的』。

17:30開始營業，我們這天快八點才去用餐，已過了最尖峰的用餐時間，但仍有不少外帶及內用的客人，我們在一旁等了一下子，就等到座位了。

這裡的餐點選擇不多，只有三種：沙茶羊肉炒麵 $80、當歸羊肉湯 $60、炒沙茶羊肉 $100（應該沒記錯吧...）選擇比經國路的還少，不過，客人幾乎都點麵和湯而已。

【當歸羊肉湯】$60附上鹹中帶甜的沾醬。

肉片大塊而且份量多，但是太大塊的肉片咬起來會有點難咀嚼，入口時最好撕小塊再入口比較好，湯頭的當歸味不會太重，我覺得剛好。喝完可以加湯則是基本原則。：）

【沙茶羊肉炒麵】$80可選辣或不辣，店家是一鍋辣、一鍋不辣的分開煮。我們怕太辣所以都點不辣的。多到快滿出來、湯汁更是滴到桌上的羊肉炒麵，果然很像經國路上公園旁的羊肉炒麵，帶有濃郁花生香氣的沙茶醬讓我想到了西市汕頭館[3]。剛開始吃麵時，覺得味道有點兒淡，香味不及經國路那家，但吃到後半浸在醬汁裡較久、吸飽沙茶醬的麵條，則感到美味度陡升！若不是太大盤，不然實在應該在享用前先稍作攪拌，才能一路享受到最好的味道。

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吃完羊肉炒麵，順便在城隍廟旁買幾包雞蛋糕回去分享～六個$30，冷了之後才吃，吃起來鬆軟中帶Q。雖然仍在推車上製作雞蛋糕，但這家『梅花雞蛋糕』其實有個小小的店鋪了呢！有店鋪的雞蛋糕很少見啊！

2012/03/29

[1][2]References 18巷公園羊肉炒麵 (blog.roodo.com) 沙茶當歸羊肉炒麵 (blog.roodo.com) 西市汕頭館 (blog.roodo.com)