王哥薑母鴨 [食記]台中沙鹿王哥薑母鴨冬天的帝王食補-山姆大薯,[食記]沙鹿-王哥食補-薑母鴨-林慧,[食記]沙鹿-王哥食補-薑母鴨-林慧-痞客邦,來篇感謝文♀️♂️~昨日『補冬』感謝各位好友及鴨迷...,沙鹿王哥薑母鴨,沙鹿王哥薑母鴨-愛食記,王哥薑母鴨,王哥薑母鴨-✔鴨迷捧友們,王哥薑母鴨-補冬……補冬就是今天啦-Facebook,王哥薑母鴨-鴨迷捧友們,王哥薑母鴨-鴨迷捧友們-Facebook,王哥薑母鴨的菜單–台中沙鹿區的台灣菜,王哥薑母鴨的貼文,真誠和熱情...|By王哥薑母鴨Facebook
王哥食補-薑母鴨,放在口袋名單已久,每次
經過時,都會聞到那很香的薑母與燒酒的味道
,那帶點麻油香的香氣,總是在呼喚著我,所
以趁著周末,趕緊來進補一下。
王哥食補已有35年之久,老闆王哥都是使用
紅面番鴨,薑母則是選用老薑母,而且絕不
使用薑母粉跟大骨湯給客人食用,堅持原汁
原味呈現給客人安心食用。
講這麼多,先放菜單讓大家點一下餐點,
薑母鴨一份300元,其他配料50元-80元。
鴨腰子
聽過豬腰子,倒是第一次聽到有鴨腰子,當然
要點一份來嚐看看。
吃薑母鴨也少不了高麗菜跟茼篙菜。
另外也點了米血,鴨肉燕餃,鵝肉丸,這些
店家已事先加入薑母鴨鍋裡了。
薑母鴨上桌時,當然得先喝一口湯,帶點麻油
箱的湯頭,以及濃郁的薑味,讓整個身子暖和
起來。
鴨肉部分,肉還滿多的,而且還給了鴨腿跟鴨
翅的部位,有帶骨的鴨肉,肉質較嫩,其他的
吃起來較有嚼勁,鴨肉也都很新鮮。
麵線有先用油蔥拌過,很香,我喜歡加些薑母
鴨的湯頭,拌一拌味道更棒。
店名:王哥食補-薑母鴨
電話:04-26652010
地址:台中市沙鹿區中山路194號
營業時間:15:30-01:00
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電話:04-2422-5377