＜寧記麻辣鴛鴦火鍋＞【台東火鍋】台東麻辣火鍋 2024

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台東鐵道麻辣火鍋｜台灣寧記

｜台東市新生路231-1號

｜電話: 089-32 6788 

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台東鐵道麻辣火鍋--台灣寧記在台東已開業10多年

正宗麻辣湯頭真的不輸其他知名品牌喔!家喻戶曉常常高朋滿座

用餐建議要先預訂，來台東一定要到這大啖火鍋

喜歡這除了火鍋好吃外，另一原因是老板娘XD

親切古錐每次聊天都讓人開心大笑

難怪擁有一堆粉絲，擁有這麼多死忠客人

位置在台東市新生路麥當勞旁，入口在寶雅旁停車場進去

非常隱密如找不到，可以問一下新生路LG電器行或是附近的店家

店內簡潔明亮紅色的椅子很符合麻辣火鍋

一樓大圓桌50~60位，二樓包廂可容納15~20位

｜用餐方式，採單點消費

鍋底4個人以內300元，每多加一人加收50元 

牆面上辣度等級的標語很有趣!狂辣級、大辣級、中辣級等您來挑戰

牆上掛著鎮店招牌天下第一鍋好多政商名流明星來這用餐簽名 

在台灣火鍋非常盛行，一年四季都可以吃火鍋，

夏天吹著冷氣吃鍋才過癮，冬天冷颼颼天氣更要吃鍋。

麻辣火鍋是重慶、四川的名菜各地的煮法不同，

這裡麻辣火鍋是鴛鴦鍋一半紅湯、一半白湯一次享用兩種湯頭

台東鐵道麻辣火鍋獨特的四川口味

嚴選獨特香料與中藥費時熬煮，麻、辣、鮮、香

雖然市面上各式火鍋店競爭激烈，台東鐵道麻辣火鍋台灣寧記

鐵粉絲真的很多，假日常要候位，

越晚越熱鬧，建議先預約訂位才不用等候

►醬料自取區

紅鍋涮肉片後，沾特製專屬醬汁真的超級好吃的

同樣肉片、相同湯頭、不一樣酌料也是不同風味喔

三五好友一起來吃火鍋，人多配菜可點多樣

看我們點了滿滿一桌除了肉盤必點外

推薦必點火鍋配料:

►[7]手打花枝漿、蝦仁漿、滷牛腱、滷牛肚、

深坑手工臭豆腐、川味丸子、牛肉丸子、

魚包蛋、起司球、玉米筍、青菜類等

►必點[8]

手打花枝漿、手打蝦仁漿  

真材實料手工製作，將新鮮的花枝、蝦仁切塊直接放入魚漿

鮮甜飽滿的花枝漿、蝦仁漿，每口吃的到鮮蝦/花枝

Q彈的口感是偶的最愛  

►[9]滷牛腱、滷牛肚 必點  

自家手做滷牛腱 滷蜂巢牛肚，滷牛腱和牛肚滷製入味

最適合放入麻辣鍋底久煮再入味，滷到牛肚軟Q彈牙、

牛腱滷透有嚼勁，麻辣夠味，彈牙的滋味令人難忘 

愛吃牛肉的朋友一定喜愛

►[10]深坑手工臭豆腐 必點

深坑是台北著名的老街，尤其是豆腐出名，到深坑一定要來一份臭豆腐，

台東鐵道麻辣火鍋推出深坑手工臭豆腐，煮麻辣鍋最對味，

非基因改造黃豆純手工製作，用天然發酵母與新鮮蔬菜發酵

不添加防腐劑等其他添加物，放在麻辣鍋裡煮久一點更入味，

手工臭豆腐吸收麻辣湯汁，口感真的不一樣 

►起司球

►手工牛肉丸子

嚴選牛後腿肉，真材實料，循古法精心製作鮮美Q彈

►[11]魚包蛋(魚漿包鮭魚蛋)

口感層次豐富，柔嫩彈牙，爆漿的美味    

川味丸子像是小的獅子頭，嚴選新鮮豬後腿肉

打出Q軟的口感，虛耗大力氣製作，美味值得

手工牛肉丸子 、手工四川丸子、各式丸子，手工製作不加防腐劑 ，

滷大腸從洗淨去除異味到滷透需要耗不少時間

麻辣火鍋必點滷大腸，滷大腸在麻辣鍋裡翻滾

吸收了濃郁麻辣汁，滷大腸口感香辣Q彈有勁

鍋底湯頭都是免費加，鴨血、凍豆腐越煮越香

熱呼呼翻滾沸騰的湯底食材慢慢融合

將牛肉放入翻滾的火鍋中，牛肉輕涮一下就可入口

美麗的粉紅色澤與入口即化的鮮嫩口感

讓人欲罷不能麻辣湯頭溫和不嗆，

濃厚的紅色湯頭，辣度微辣不用擔心辣過頭