＜銅鑼鄉 客家菜＞苗栗銅鑼丹楓餐廳。道地客家菜搭配銅鑼杭菊茶 2024

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銅鑼，過往我們都是為了拍杭菊而造訪，這次因為入住在風山雅筑民宿，中午下山想找家餐廳一起聚餐，在老闆娘的推薦下，就來到銅鑼街上的丹楓餐廳[1]了。經典道地的客家菜，招待上一壺杭菊茶，整體的感覺很不錯，所以來跟大家分享一下。

*丹楓餐廳[2]

地址：苗栗縣銅鑼鄉中正路147號電話：03-7980701營業時間：11:00-13:30、17:00-19:00Facebook 粉絲團：https://www.facebook.com/danfeng701/[3][4]

位在銅鑼街上的丹楓餐廳[5]，基本上離銅鑼火車站超級近，走路應該不用 5mins 就可以抵達吧。開車來也很方便，因為店家就有自己的停車場，不用擔心街上沒地方停車。

自行開車：國道1號下銅鑼交流道，新興路左轉，右轉中正路，過銅鑼火車站後不遠，餐廳就在左手邊。停車：一旁全家便利商店巷內，有餐廳專屬停車場

搭乘火車：銅鑼火車站下車出站中正路左轉，步行即可抵達。

餐廳的外觀還滿搶眼的，大大的招牌很容易看出。感覺有點新潮但有點有傳統嗎?XD

*丹楓餐廳

不過店家可是家客家餐廳，門口就可以感受到一點點懷舊的氣氛。進到店內，好寬敞的空間，用餐區有前後兩半，一整個好寬敞，尤其是這天客人並不多，後半就是我們一桌在用餐，防疫距離很夠~(但店家經營也辛苦了!)

一桌桌的大圓桌，大理石地面，牆壁上許多漂亮的畫，另外客家花布也都來裝飾了，畢竟是客家餐廳，這樣裝配起來很搭。

*座位很多

*蓑衣

疫情期間，店家提供的菜單只有合菜的選項，並沒有其他單點項目。應該是因為用餐的人變少了，為了要減少備料的困擾，固定和菜選項也是可以接受的。平常的菜單請看官方臉書[6]。

*合菜菜單

合菜菜單從 2-3人到 7-8人的選擇，看大家人數多寡來選。我們這天選擇的就是 3200元 7-8人的合菜。

一開始用餐只有我們一組，所以整個料理上桌的速度如神，服務也還不錯。

*整桌

一桌會招待一壺杭菊菊花茶，這銅鑼特產的菊花茶喝起來相當的順口，冰冰涼涼的入口超好喝。

客家白斬土雞，應該是很常出現的料理，而且還加上了客家桔醬，當然要沾上客家特有醬料才對味~(不過好像很多人不習慣這桔醬的味道~:P)

*白斬土雞

很大隻的雞肉所以部分雞胸的部分會覺得有點乾了點，但大部分的肉質都還不錯，部分邊緣的皮油脂豐富一點，應該是支很大隻的土雞阿~~

接著這刈包+扣肉，應該算是今天的主食吧!菜單上寫著這個或是白飯，不過當我們詢問想要白飯的時候，店家也是很棒的不加錢就給我們一鍋飯可以讓大家分食，很貼心阿。

*掛包+扣肉

刈包+扣肉基本上就可以想像成是一般外面賣的虎咬豬，一塊塊梅干扣肉，帶著肥肉的部位處理得很軟嫩，讓你吃起來不會覺得太過膩口，搭配上梅乾菜帶點酸鹹的滋味，全部一起包入刈包中在淋上醬汁，原本軟嫩的外皮這樣吃起來挺好吃的。

接著肥腸搭配上嫩筍，本來好像比較習慣五更腸旺，但這邊搭配上嫩筍其實也不錯，不用怕辣小朋友想吃也能吃。

*嫩筍肥腸

不過這盤看起來比較油膩一點，但這樣那肥腸還是處裡的很軟嫩，咬起來輕鬆但還是帶著點口感，重點是肥腸的量還滿多的，位道上不錯。

而剛剛的扣肉之外，客家料理[7]的福菜湯就是把扣肉來點不同的處理方式~

*客家福菜湯

切薄片的三層肉跟福菜湯一起煮，同樣帶著肥肉但也不會讓人覺得害怕，但比起刈包的扣肉來說，湯裡面三層肉的部位還是帶著比較大的口感，咬著可以感受到肥肉在彈著，伴著福菜湯喝起來相當清爽，平常大家聚餐也挺愛這味。

鳳梨蝦球的大蝦仁，吃起來相當清甜，這樣小朋友很愛，我們大概就吃到一顆蝦球而已吧。

*鳳梨蝦球

接著的紫蘇鴨肉其實滿特別的，紫蘇菜平常比較少見，但肉切成薄片…我吃著也沒特別感覺像鴨肉，不過整體的味道還不錯。

*紫蘇鴨肉

*季節時蔬

青菜之後這個清蒸海上鮮，捲起來的魚片下頭墊著豆腐，整個很清爽的方式來呈現海鮮，吃起來很棒，魚肉也已經去刺，小朋友吃得好開心。

*清蒸海上鮮

最後店家竟然還招待了一盤的冰鎮地瓜，從冷凍拿出來的地瓜，冰冰涼涼的咬起來竟然是如此的好吃，已經不是平常軟軟的口感，整個有點像是在吃冰的感覺，好吃耶~

*冰鎮地瓜

這天難得的一家人一起吃飯，整個餐期店家也沒有太多客人，大概只有另外 4-5個人而已，這波疫情我想不少的餐飲業都辛苦了，希望大家能快快度過這些狀況，生活回歸正常啊~

整體來說部分餐點可能稍微油一點，但餐點的味道都還不錯，吃起來都還可以接受，店家還招待一壺杭菊茶，我們喝完他們還不用加錢再幫我們補了點，整餐價格 3200，我們7大3小一起吃，算是很平實的店家。

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