鰤魚口感 Re:[問卦]鰤魚才是生魚片的王道吧?-Gossiping板,【卡提諾姊姊幫你吃】首次挑戰爭鮮新品！捏著鼻子吃一口鰤...,【卡提諾姊姊幫你吃】首次挑戰爭鮮新品！捏著鼻子吃一口鰤魚...,日本料理不可不知的頂級鰤魚「冰見寒鰤」-世界高級品,日本料理的超頂級魚肉「冰見寒鰤」-世界高級品,日本的美味海鮮——真鯛和鰤魚被呈上世界各地的餐桌,橄榄色幼鰤鱼,油甘魚小知識~鰤鱼(Buri)Japaneseamberjack鰤魚又稱青甘,源立吞生魚片專賣-鰤魚（Japanese...-Facebook,產品介紹,紅甘魚:生魚片最愛，認識紅、青魽！︱水產蔬果集-酸女孩,誰是紅甘魚誰是青甘魚...
2020年1月24日 — 又名青甘、青魽的鰤魚，原本就是肉質細嫩的高級魚種，無論是生魚片、涮涮 ... 有富山灣「冬季之王」美稱的冰見寒鰤，口感細膩、風味鮮甜，能吃到整個 ...
2020年6月12日—生活中心／綜合報導壽司是日本最具代表性的美食之一，而可以放在壽司上面的食材有相當多種，生魚片就是老饕們的最愛。對此，有名網友好奇「鰤魚是不是 ...
2016年7月15日—藍鰭金槍魚包括太平洋、大西洋、南方藍鰭金槍魚三種。認為它油脂豐富，肉質鮮美細膩，口感清爽且有回甘，生食口感極佳，是製作刺身和壽司的頂級食材。
紅甘魚:紅甘即是鰤魚，屬於鰺(音同騷)科當中的鰤(音同師)屬，在台灣常見的鰤魚包括了高級的青甘，...常在水中高速游動的紅甘，自然也反映在富有口感的肉質。
同一種鰤魚不同階段口感也不相同，配合多變的料理形式，彷彿在吃不同品種的魚。“出世”有加官進爵和出人頭地的寓意，於是日本人愛把鰤魚當成婚嫁大禮，被當做喜慶的魚 ...
“OliveHamachi”是經過反复研究和測試終於誕生的香川專用品牌hamachi。帶著清爽的味道口感適中的黃尾魚.橄欖葉富含“橄欖苦 ...
除了生食之外，鰤魚用來跟大蘿蔔燉煮，結實有油脂的魚肉經過煮燉，會變得非常好吃，也是日本冬季的魚料理之一。台灣這邊因為海域和氣溫的關係，比青甘更常捕獲的是紅甘魚 ...
2020年6月13日—另外，鰤魚在台灣一般稱「青甘」或「油甘魚」，是一種分布於台灣、日本附近海域的洄游魚，外觀最大特徵是貫穿頭尾的黃線，而鰤魚吃起來肉質鮮甜、脂膏豐腴 ...
2017年9月13日—...又推出新品了啦有我愛的明太子(圖/爭鮮官網)因為不太敢吃什麼鰤魚…...可是其實沒什麼味道耶(灑花)而且口感非常像油脂豐富的鮭魚(但鮭魚當然 ...
因此下次去日本時，如果看到鰤魚或是平政、間八，就知道是好吃的青甘跟紅甘了！在日本因為青魽的養殖已經...常在水中高速游動的紅甘，自然也反映在富有口感的肉質。
2023年7月7日—鰤魚（ブリ，buri）又名青甘、紅甘，原本就是口感細嫩的高級魚種，無論是生魚片、涮涮鍋、烤魚、燉魚料理都美味，特別是日本的冬季之王「冰見寒鰤」更 ...
2017年9月13日—...因為我看到他們這一季又推出新品了啦有我愛的明太子(圖/爭鮮官網)因為不太敢吃什麼鰤魚……….(...口感，煙燻那個味道都把原味蓋過去了.有的味道還會很重， ...
...鰤魚」。自古以來，就是日本幕府將軍的御用料理，更被譽為是「冬季美味之王」.日本海域天然養殖,絕對新鮮,肉質細嫩又甘甜,最天然的味道及口感.生吃等級,只要稍稍沾 ...
2021年3月28日—十多年沒po文，最近心血來潮回了幾篇生魚片文，看到有人講鰤魚，在下也略有研究，再來回一篇～鰤魚，中文名叫五條鰤，台灣人也稱為青魽或者青甘， ...