鰤魚口感 日本的美味海鮮——真鯛和鰤魚被呈上世界各地的餐桌,鰤魚是壽司界霸主？行家曝「這」才猛-奇摩新聞,鰤魚，衝擊靈魂的頂級食材-每日頭條,日本料理的超頂級魚肉「冰見寒鰤」-世界高級品,紅甘魚:生魚片最愛，認識紅、青魽！︱水產蔬果集-酸女孩,油甘魚小知識~鰤鱼(Buri)Japaneseamberjack鰤魚又稱青甘,橄榄色幼鰤鱼,誰是紅甘魚誰是青甘魚?-新合發鯖魚,鰤魚是壽司界霸主？行家曝「這」才猛,鰤魚是壽司界霸主？老饕曝「這品種魚」：超少見根本猛,【卡提諾姊姊幫你吃】首次挑戰爭鮮新品！捏著鼻子吃一口鰤魚...,限時開放【深度台灣在地蔬果水...
除了生食之外，鰤魚用來跟大蘿蔔燉煮，結實有油脂的魚肉經過煮燉，會變得非常好吃，也是日本冬季的魚料理之一。 台灣這邊因為海域和氣溫的關係，比青甘更常捕獲的是紅甘魚 ...
2020年6月12日—生活中心／綜合報導壽司是日本最具代表性的美食之一，而可以放在壽司上面的食材有相當多種，生魚片就是老饕們的最愛。對此，有名網友好奇「鰤魚是不是 ...
2016年7月15日—藍鰭金槍魚包括太平洋、大西洋、南方藍鰭金槍魚三種。認為它油脂豐富，肉質鮮美細膩，口感清爽且有回甘，生食口感極佳，是製作刺身和壽司的頂級食材。
2020年1月24日—又名青甘、青魽的鰤魚，原本就是肉質細嫩的高級魚種，無論是生魚片、涮涮...有富山灣「冬季之王」美稱的冰見寒鰤，口感細膩、風味鮮甜，能吃到整個 ...
紅甘魚:紅甘即是鰤魚，屬於鰺(音同騷)科當中的鰤(音同師)屬，在台灣常見的鰤魚包括了高級的青甘，...常在水中高速游動的紅甘，自然也反映在富有口感的肉質。
同一種鰤魚不同階段口感也不相同，配合多變的料理形式，彷彿在吃不同品種的魚。“出世”有加官進爵和出人頭地的寓意，於是日本人愛把鰤魚當成婚嫁大禮，被當做喜慶的魚 ...
“OliveHamachi”是經過反复研究和測試終於誕生的香川專用品牌hamachi。帶著清爽的味道口感適中的黃尾魚.橄欖葉富含“橄欖苦 ...
2020年6月13日—另外，鰤魚在台灣一般稱「青甘」或「油甘魚」，是一種分布於台灣、日本附近海域的洄游魚，外觀最大特徵是貫穿頭尾的黃線，而鰤魚吃起來肉質鮮甜、脂膏豐腴 ...
2017年9月13日—...又推出新品了啦有我愛的明太子(圖/爭鮮官網)因為不太敢吃什麼鰤魚…...可是其實沒什麼味道耶(灑花)而且口感非常像油脂豐富的鮭魚(但鮭魚當然 ...
因此下次去日本時，如果看到鰤魚或是平政、間八，就知道是好吃的青甘跟紅甘了！在日本因為青魽的養殖已經...常在水中高速游動的紅甘，自然也反映在富有口感的肉質。
2023年7月7日—鰤魚（ブリ，buri）又名青甘、紅甘，原本就是口感細嫩的高級魚種，無論是生魚片、涮涮鍋、烤魚、燉魚料理都美味，特別是日本的冬季之王「冰見寒鰤」更 ...
2017年9月13日—...因為我看到他們這一季又推出新品了啦有我愛的明太子(圖/爭鮮官網)因為不太敢吃什麼鰤魚……….(...口感，煙燻那個味道都把原味蓋過去了.有的味道還會很重， ...
...鰤魚」。自古以來，就是日本幕府將軍的御用料理，更被譽為是「冬季美味之王」.日本海域天然養殖,絕對新鮮,肉質細嫩又甘甜,最天然的味道及口感.生吃等級,只要稍稍沾 ...
2021年3月28日—十多年沒po文，最近心血來潮回了幾篇生魚片文，看到有人講鰤魚，在下也略有研究，再來回一篇～鰤魚，中文名叫五條鰤，台灣人也稱為青魽或者青甘， ...
2021年10月7日—壽司郎特地從日本空運來台的現流鰤魚✈✈肉質緊實，體肥脂豐，味道鮮美，絕對值得您品嚐。＜次回Preview➡＞【秘密4、鰤魚是肉食系魚魚！？】
2021年10月19日—就鰤魚可以吃的部位，大致可分成兩類，魚肉與其他，前者在背部的肉，吃起來比較清爽、而腹部的油脂就豐富，不過這是好油，請放心的吃吧！這種魚有多好吃呢 ...
2020年10月30日—有網友留言表示，「試試看烏賊類的生魚片」、「紅甘蠻常見，沒腥味但味道比較淡」、「我吃過最好吃的是黑鮪魚、鰤魚」、「Q彈的話鯛魚，鯛魚沒什麼味道， ...