＜潮州牛雜湯＞【屏東．潮州】牛肉福 2024

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以前只聽說台南清早的牛肉湯有名

沒想到來到潮州也有客滿的牛肉店！

　鏘鏘～～

就是這家離潮州火車站不遠的牛肉福

第一次去的時候才早上10點多

沒想到外面就停了一排機車 滿滿的~~

牛肉福的廚房在外面

一樓是吃牛雜湯，二樓另有牛肉火鍋

我們選擇了吃牛肉福很有名的牛雜湯

我們掙扎了很久

最後點了大盤牛肉炒麵及牛肉燴飯各一盤

（很後悔點了兩盤大的啊~~~請繼續往下看）

點餐之前蘇蘇還再三跟我確認要點了喔XD

來的第一道是牛肉福鼎鼎有名的牛雜湯~~

 ▲ 牛雜湯 大100/小70

牛雜湯的湯頭很特別

利用中藥和九層塔的香氣搭配起來

口中會留有九層塔的清香

另外牛雜湯的料也超多！

雖然不知道是什麼部位

還是嘗試了一下XD

吃牛雜的時候可以配上牛肉福的沾醬和薑末

非常對味，薑也有點去腥的效果

就像吃羊肉爐會沾豆腐乳做成的特製沾醬一樣

好吃！

 ▲ 牛肝與薑末沾醬

 ▲ 牛肉燴飯 大100/小80

我們點的燴飯來的時候

蘇蘇的表情如上圖

看蘇蘇的表情就可以知道這盤根本就是一桌合菜人數的份量XD

一人一小碗再吃配菜差不多

結果我裝了好多小碗後盤子裡還剩這麼多!!!!!!!

 ▲ 可以裝好多小碗的牛肉燴飯

燴飯的牛肉很嫩很好吃

勾芡不會太稠

調味的口味剛剛好

不會一下就吃膩了

還好炒麵接著就上了

讓我在肚子快被燴飯撐飽前可以吃到不一樣的口味XD

來介紹一樣大盤的牛肉炒麵XD

▲ 牛肉炒麵 大100/小80

炒麵和燴飯的調味比較不一樣，

炒麵加入蒜頭進去炒

喜歡熱炒類的一定會喜歡這樣的炒法

另外，炒麵的黃麵麵條也非常好吃

吃了會想要再試試看其他麵食

（我是說下次！！XD）

▲ 飽了的蘇蘇

蘇蘇表示已飽，

要我把剩下的都吃完

在準備要努力吃的同時，

店員拿著一壺熱湯要幫我們加湯

是原本牛雜湯的湯！

原本涼了的湯有點腥味

加了熱湯之後變得好好喝~~~~

啊還是要回到現實

經過一翻努力...

▲ 轉移的炒麵與燴飯

大盤炒麵與燴飯已被吃完XD

補上二訪時終於記得拍的菜單

▲ 牛肉福菜單

第二次去的時候是人潮正多的12點左右

 左下角的52號是排隊的編號

邊等候座位邊點餐

差不多等了10多分鐘左右

▲ 牛肉福假日中午座無虛席

即使牛肉福人潮眾多

店員的服務態度還是非常的好 推推~~

  小小心得  

牛肉福是家平價又非常美味的店

店家忙碌的時候 服務態度也非常好

很推薦有來潮州的朋友一定要來試試看這款美味

--店家資訊--

　6:30-15:00（公休日：每月第二、四週之週二）

檢視較大的地圖 

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