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每個人都有夢想!當有機會追求夢想時,就要好好把握時機,
而余記新川味肉麵館的老闆就是這樣子才有今天的店,
放棄每日上班的人生而走了一條煎熬幸苦的路,
不過還好有愛妻的陪伴下,一切幸苦都值得。
余記新川味肉麵館位於古亭捷運站,需要走幾分鐘的路程,
余記新川味肉麵館到底有什麼特別呢?這裡除了有香噴噴的牛肉麵之外,
居然還有羊肋排麵、客家梅干扣肉拌麵和一些獨特口味的哨子麵,
使用的湯底都是用牛大骨熬製的,麵條可以選細麵或寬麵。
余記新川味肉麵館與一般開放店面不一樣,經過就可以聞到香氣,
需要推開門踏入店內才會被牛肉的香氣迎接,
聞到味道的一瞬間就像啟動了飢餓的開關,想趕快品嚐余記新川味肉麵館的牛肉麵。
余記新川味肉麵館的裝潢為西班牙小酒館風格,
一面還有投影機播放新聞,在西班牙小酒館內吃牛肉麵還蠻有氣氛的哈哈~
余記新川味肉麵館的每一碗麵都有放半顆溏心蛋,
溏心蛋是自家牧場養的有機雞蛋,從這點可以看出店家的用心,
希望讓大家不只享受美味的牛肉麵也可以吃的健康又安心。
余記香麻牛肉巨無霸
余記新川味肉麵館的巨無霸牛肉麵非常大,正常食慾下兩人吃都還吃不完呢~
光看深琥珀色的湯頭就讓人胃口大開,更不像一般的牛肉麵普遍會浮上一層油,
熱熱的喝起來香濃中帶著牛肉的香醇滋味,牛肉部分有牛腩和牛腱心,
吃進嘴裡,可以感受到肉的軟嫩,帶有牛肉的鮮甜,
再加上半顆溏心蛋與青江菜,視覺效果非常豐富。
余記香麻手抓羊肋
我最喜歡吃余記新川味肉麵館的羊肋排麵,
選用紐西蘭的一個月的小羔羊,噴香軟嫩的羊肋排帶有軟骨,
一口咬下,軟嫩多汁的肉質富有彈性,帶點羊肉的甜味,愈嚼愈香,
一口羊肋排、一口Q彈的細麵條就是最搭的好味道。
份羊肋排好吃到,再單點羊肋排都可以啃完!
余記獨家哨子麵
余記新川味肉麵館獨特的余記獨家哨子麵,濃郁氣息肉醬與嚼勁的寬麵完美地結合,
相輔相成出濃淡相宜的精妙好滋味,享用時麵條與肉醬在舌尖繚繞,
雖然看起來沒什麼特別,卻非常美味,一口接著一口,讓人停不下來!
余記新川味肉麵館的特製肉醬跟一般的肉醬不一樣,
是用肉燥炒香搭配採用多種香料調配的潑辣子。
余記客家梅干扣肉拌麵(隱藏版)
余記新川味肉麵館隱藏版的麵是採用客家梅干菜與扣肉為主的拌麵,
吃了一口讓我感受到好熟悉又有家鄉的味道,原來老闆也是客家人,
軟嫩的扣肉油花與瘦肉的比例剛好,客家梅干吃起來特別鹹香帶點甜,
吃起來好滿足,真的是一碗充滿小時候回憶的味道!
余記清燉牛肉麵
余記新川味肉麵館的清燉牛肉麵一樣有厚厚的牛腩和牛腱心,屬於清淡湯頭。
來余記新川味肉麵館享用牛肉麵,
可配氣泡飲(可樂、雪碧)或啤酒哦!
離開之前老闆還會熱心的幫客人拍照留念 :)
余記新川味肉麵館
地址:台北市中正區汀州路二段72號1樓 (捷運古亭站)
電話:02-2368-8377
營業時間:週二~日:11:00~14:30、17:30~20:00(週一公休)
FB:余記新川味肉麵館[1]
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References 余記新川味肉麵館 (www.facebook.com) Sylvia128希薇亞美食旅遊FB粉絲團,歡迎按讚發落新情報與文章 :) (www.facebook.com)歡迎光臨~余記新川味肉麵館~麵的種類多樣可供選擇!且本店牛肉湯底採用牛大骨熬製,絕非牛骨粉!讓您吃的健康、安心:)歡迎包場!也歡迎您加盟哦!
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余記新川味肉麵館·地址.台北市汀州路二段72號1樓.map地圖導航·分類.麵食點心·上述資訊僅供參考,仍需以店家實際內容為準.
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