＜牛頭牌沙茶燒烤醬＞沙茶醬能當中秋烤肉醬？！網秒解惑「看英文」 2024

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先前因Delta病毒入侵，各縣市不敢大意，紛紛頒中秋節烤肉禁令[1]。不過近日就有網友在網路論壇表示朋友沙茶醬[2]都買好了，打算當烤肉[3]醬用，但吃驚「真的有人烤肉是沾沙茶醬？」，貼文一出網友回文「看沙茶醬英文」秒解惑，也紛紛表態還有各種沙茶醬吃法，吸引大批網友討論。

針對即將到來的中秋節連假，桃園宣布停辦萬人烤肉活動，雙北市也禁止民眾在河濱公園烤肉等，相關烤肉限制令一出網友紛紛表達哀號，日前就有網友在網路論壇PTT發文表示，朋友抱怨自己都買好沙茶醬當烤肉醬現在卻可能用不到了，原PO傻眼表示「等等！真的有人烤肉是沾沙茶醬？」，貼文一出立刻引起大批網友討論，除了有各種烤肉醬吃法外，也有網友秒解惑「你貼的圖就是烤肉醬了」。

▲網友在網路論壇PO文表示「沙茶醬當烤肉醬用」，引起大批民眾討論。

原來沙茶醬的英文為「Bull head Barbecue Sauce」即為牛頭牌烤肉醬，也讓原PO驚喜回應原來沙茶醬的原本用意就是用來烤肉的，只是被當作火鍋料醬料。另外貼文也獲得許多網友推薦不同吃法，包含「白糖、沙茶、醬油、紅油與醋調一調就可以」「夜市烤肉醬會加細砂糖，胡椒鹽也會加一些」「我家還加果糖跟醬油」與「沙茶加醬油加蔥 ，拿來烤肉好吃欸」等等。

▲牛頭牌沙茶醬的英文寫「Bull head Barbecue Sauce」。

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其中最吸睛的則是「沙茶醬套番茄醬，再佐一些砂糖」或「沙茶加糖加花生粉變沙嗲」，不過也有網友揶揄「外面串烤的也都沙茶啊，只是有另外調」「本來就可以，沙茶萬用」「烤玉米的醬有用沙茶醬唷，沒啥好奇怪的吧」，可見沙茶醬真的是各種鹹食萬用，說是台灣醬料最神奇的發明也不為過。

（核稿：劉佳佳）

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