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2015年1月30日 — 雞肉蒸熟後湯汁留著備用,將雞胸肉取出,並撕成雞絲狀後備用。 將步驟2的湯汁與油蔥酥、醬油、胡椒粉和糖均勻混合並煮滾。 最後把雞肉絲放在飯上,淋 ...2015年1月30日—蒸雞肉的時候如果使用高湯,最後的醬汁會更美味,不過因為高湯本身有鹹度,所以醬油就要適量的減少,以免過鹹。-雞肉用叉子輔助撕開,這樣更快速喔。-
4.取一鍋,加入雞湯、雞油、蔥花、醬油、糖、白胡椒、米酒,煮滾後起鍋前放入烏醋。5.將雞肉剝成絲,並放上白飯,淋上醬汁,擺上油蔥酥即可。
2016年4月19日—醬油醬汁:六份雞湯、一份醬油、一份生油,煮滾就好,煮的時候會出現濃郁的生油味,而且試吃來有點鹹,不要怕,吃淡口味的人,可以加一點糖,或是生油與 ...
2016年9月3日—用鴨油(或豬油、雞油、鵝油),小火炒香切細的紅蔥頭,至紅蔥頭有些酥脆狀,再放入蔥片和蒜片炒香後,放入300cc的煮火雞肉的高湯。加入淡色醬油、糖、 ...
2019年8月28日—女兒很喜歡吃雞肉飯,她問我有沒有簡單一點的做法,要做好吃的雞肉飯,除了雞肉要煮的嫩,另一個好吃的關鍵就是澆在飯上的醬汁,醬汁要香, ...
雞肉飯也可以自己動手做~!!而且一點都不輸外面賣的材料:帶皮雞胸肉1塊紅蔥頭,或現成紅蔥頭酥醬油做法:鍋裡加入水可以淹過雞胸肉,水快滾時,放入雞胸肉, ...