＜王印製麵麻辣乾麵＞【台中散策食記】王印製麵麻辣乾麵太平路一中街中友百貨 北區 2024

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但畢竟來到一個不管哪家小吃店桌上都擺著東泉辣椒醬的城市..你如何能不習慣吃辣這件事..

當然我第一次嘗到辣味的食物..就是這個『麻辣乾麵』這一味..而且台中還有好幾家名店..

那股竄辣上心頭的爽快感..直冒汗也想吃完..大概是麻辣乾麵讓人愛不釋口的最主要吸引力.

台中據說有四家很有人氣的麻辣乾麵..阿喜跟王印是其二..另外兩家我還擺在口袋裡面沒吃過.

然後其實在精誠路也有一排路邊攤的麻辣乾麵我很愛..只是它一直在漲價讓我有點吃不消..

但王印其實常常來到一中街偶爾都會吃..只是常常也因為它人多加上也一陣子沒到一中來..

好像不少人從唸書的時候吃到現在..想想我唸書的時代吃的麵店現在都已經不存在了啊..

就連冬粉跟麵疙瘩都有..只是每次來都只有吃麻辣乾麵居多就是..滷味可以直接在餐檯那點..

不過都是開放式空間..只有電風扇可以吹..所以夏天來這邊吃得滿身汗是稀鬆平常了啊..

【麻辣乾麵│50元│招牌│可換冬粉】

麻辣乾麵端上桌常常都是這樣..乾淨素白的麵條..有些會加青菜..王印是多了肉絲跟榨菜..

但因為這陣子香菜漲得實在太貴..不然以往好像都還有加進香菜的說(沒記錯的話)..

近近一聞沒有太重的辣味..入口後是相當清爽的辣勁..不會讓人辣嗆得難過..頂多算小小辣..

可是就除了那『辣味』以外..跟阿喜的麻辣乾麵相較之下..那份辣麻帶出的香氣顯然淡薄許多..

麵條還算Q..但整體吃起來覺得五十元價位稍高..份量跟口味都普通了些..就是有辣而已..

【牛肉乾拌麵│60元│不辣】

滷得嫩味道也夠..粗捲麵條彈性夠加上滷汁淡淡鹹香..整體來說是還算是可以但也不大碗..

【鮮蝦抄手│60元│小辣】

有餃子就讓我很難錯過不點..抄手大概是給了個六到七顆這樣..本來覺得份量好像不錯..

可是每個抄手裡面除了裹隻小鮮蝦當內餡以外就沒有別的了..連個肉餡都沒有..魚漿也沒有..

也可以說它是貨真價實..但真的吃起來有點空虛..或許我猜點一般的抄手會好一點吧..

【滷味拼盤│忘記點了多少錢】

結果整餐吃下來它們家的滷味拼盤反而讓我最喜歡..當然拼盤內容是看自己想切哪些滷菜..

可能是這幾年吃過其他更喜歡的麻辣乾麵(像是阿喜)..所以這天又回來吃了王印覺得失落..

好像沒有當初剛來台中第一次吃到的那種驚喜感..雖然看起來是銅板價但份量真的不算多..

也不是覺得不好吃..但就好像只是『單純有點辣』的乾麵..沒有迷人香氣沒有夠味辣勁這樣..不過我覺得如果沒那麼嗜辣的人或許還可以吃看看..畢竟應該算是初學者適合入口的輕辣度..

但畢竟個人口味見人見智..畢竟到現在生意還是很好..而且阿姨讓我一直覺得非常親切..

如果有到一中對它有興趣還是可以試看看..但夏天就避開尖峰時間不要來人擠人會熱爆..

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◎電話：04-22237788

◎營業時間：11:00Am-09:30Pm

◎消費提醒：有興趣就坐下來湊個熱鬧囉 建議避開尖峰時間

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