＜萬客迷你火鍋＞萬客什鍋燒酒雞石頭火鍋專賣店 2024

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萬客什鍋 石頭火鍋專賣店，台中火鍋 名店，靠著萬客燒酒雞鍋、石頭火鍋、蒜頭雞鍋，擄獲許多喜歡吃火鍋人的心，萬客什鍋一路展店從漢口店、青海店、崇德店到現在已有三家分店，這次來崇德店用餐，雖然是開店前就來拿號碼牌，但現場排隊1小時起跳，不想等待的話，附近的小胖鮮鍋[1]、養鍋[2]、迦南園、輕井澤火鍋也都不錯。萬客什鍋菜單有誠實公告註明：部分肉品經重組使用、湯底皆以人工調製而成。

萬客什鍋 崇德店

萬客什鍋 價目表 菜單資訊[3]

地址：台中市北區崇德路一段479號

電話：04-2238-6622

營業時間：11:30~04:00

備註:11點開放領號碼牌/6人以上可電話預約/用餐時間90分鐘/可外帶/免服務費

萬客什鍋崇德店外觀跟築間火鍋有點像

一樣有波浪形狀的造型設計

店內一樓有中島單人區

4~6人座位區，還有規劃出包廂區

比較特別的是還有圓桌設計

不過一樣是個人小火鍋

到崇德店後，記得先入內拿號碼牌。11點開放取號碼牌，我們假日當天11.15分抵達，等到入內用餐已經13.15分了!等待約2小時。這又是另一個心得故事了!

11點15分抵達，拿到16號號碼牌，11點30分開始叫號入座，等到12點時，號碼指示燈跳到3號；等到12點半，號碼指示燈跳到7號；等到下午一點，號碼指示燈跳到10號。店家明明公告1樓有40個位置，含二樓有90個位置，怎麼會跳這麼慢。經詢問才知道，目前二樓不開放，又有客人訂位(6人以上可訂位)。所以就這樣在寒風中等了快2小時，最後在下午1點15分入座，感謝中間有好幾組客人放棄，不然應該會等到3小時。

建議拿號碼牌時，最好要自己主動詢問大概等多久，二樓有沒有開放位置，因為店員太忙碌了不會主動告知。如果二樓沒有開放，基本上一開始號碼沒有在7號以上，無法第一輪入位，就要有等待至少1小時的準備。個人是覺得附近還有許多選擇可以參考

醬料區有8種沾醬，基本的沙茶、蒜泥、蔥、辣椒、醬油都有

+58元升級基本菜盤

+188元升級海鮮總匯

誠實公告註明：

部分肉品經重組使用

湯底皆以人工調製而成

萬客什鍋 菜單資訊連結[4]

經歷漫長兩小時的等待，終於吃到萬客。這次點了萬客燒酒雞鍋(半燒)/石頭火鍋(梅花板腱牛)+188元升級海鮮總匯/招牌麻油炸蛋

萬客燒酒雞鍋 附高麗菜盤

另外點石頭火鍋系列有基本菜盤

沒有+58元升級

雞肉使用烏骨雞，米酒可選半燒或全燒，個人喜歡半燒，上桌時帶點酒味，隨著烹煮過程，米酒會慢慢揮發。萬客使用的不是公賣局紅標米酒，而是它牌料理米酒。

不過我們還是懷念坐吧台用餐，給整罐米酒，比較有感覺。燒酒雞還是喜歡阿里郎的霸氣，直接給公賣局玻璃瓶裝的紅標米酒整罐上桌

參考文章>>阿里郎迷你火鍋[5]

(下圖為阿里郎火鍋)

(下圖)這個是萬客什鍋的燒酒雞

由於不是在吧檯用餐，所以是煮好上來

石頭火鍋(梅花板腱牛)

石頭火鍋前置作業都處理好了

上桌時，肉類已經下鍋

基本菜盤有蔬果和火鍋料類

點燒酒雞系列，需加58元升級

石頭火鍋的肉類先在鍋中爆香炒過

上桌時，記得要先烹整個幾分鐘再享用

+188元加點的海鮮總匯

有草蝦、天使紅蝦、鯛魚、透抽、蛤蠣

另一個招牌是麻油炸蛋

等待湯滾了以後，下鍋浸泡5秒

就可以起鍋，蛋吸飽湯汁，入口多汁

燒酒雞鍋搭配麻油炸蛋更對味

冬天吃完這一鍋，整個人都暖和許多

回家上網google一下，才發現有人有附甜點有人沒有，這像謎一樣的問題，用餐時記得問問店家。萬客還有附贈一杯飲品(服務生可能不熟練，一開始也忘了上)。目前試營運中，服務人員還在適應中，建議平日來或是湊滿6個人電話預約，不然會跟我們一樣等2小時。

想吃火鍋，怕等太久的話，附近來有小胖鮮鍋、養鍋、迦南園、輕井澤火鍋也都不錯

>>台中小火鍋推薦[6]

地址：台中市北區崇德路一段479號

電話：04-2238-6622

營業時間：11:30~04:00

備註:11點開放領號碼牌/6人以上可電話預約/用餐時間90分鐘/可外帶/免服務費

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台中火鍋| 2018台中火鍋推薦，精選10間火鍋.涮涮鍋.海鮮鍋[8]

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