＜萬客迷你火鍋＞台中超夯石頭火鍋北上！萬客什鍋41迎客，用餐送「海鮮肉品 ... 2024

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台北鍋物控久等了！台中超夯的排隊石頭火鍋「萬客什鍋[1]」，於今（30日）宣布台北店將於4/1起迎客試營運，不但帶來30多款鍋物選擇外、招牌麻油炸蛋外，還將連續15天送出超豪華的「海鮮肉品３選１」優惠券，讓大家吃好吃滿。

於西元1994年在台中漢口路開設的「萬客迷你小火鍋」，以提供台式湯底與新鮮食材的鍋物，成功在美食競爭激烈的台中站穩腳步，並於西元2015年改名為「萬客什鍋」，以更多元的台式湯頭與首創麻油炸蛋吃法，加上開到凌晨４點的營業模式，成為讓饕客們就算排隊１小時也想吃的石頭火鍋名店。

▲台中知名石頭火鍋首度北上開店，就選在台北松山區迎客。

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攤開萬客什鍋菜單，大致分為石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋、老饕精選鍋系列，總共約有37款鍋物可以選擇。其中超人氣前５名的鍋物，分別有萬客燒酒雞、剝皮辣椒烏骨雞、蒜頭蛤蠣烏骨雞、絲瓜蛤蠣鍋與去年新推的魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋，全都是台式經典菜色延伸，並搭配石頭鍋現場爆炒，鎖住肉質鮮甜，搭配湯汁食材入鍋，打造鮮甜順口的台式湯頭。

▲最經典的「萬客燒酒雞」，使用整罐19度米酒搭配烏骨雞爆炒。

其中經典的「萬客什鍋燒酒」，特別以整罐19度料理米酒與中藥材做為湯底，還可以依個人喜好選擇全燒、半燒、不燒的料理方式，全燒喝得到湯頭鮮甜酒香和藥材香，半燒則可後續自行加入剩下的半罐米酒，更能吃出暖心暖胃的幸福感，而不燒可品嚐到傳統燒酒雞的正宗風味。

▲還能依照個人喜好選擇全燒、半燒、不燒。

「剝皮辣椒烏骨雞」則是用麻油與薑片爆香，再加入烏骨雞爆炒，接著放入剝皮辣椒、蛤蠣，湯頭清甜微辣；必喝湯底還有「爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋」，以麻油、大量蒜頭與烏骨雞一同爆香，搭配新鮮蛤蠣與蔬果清湯，湯頭濃郁香醇，烹煮時間越長蒜頭湯頭越加鮮甜。

▲萬客三寶之的「剝皮辣椒烏骨雞」，湯頭鮮甜順口。

▲喜歡重口味的人則推薦品嘗以130公克蒜頭爆炒的「爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋」。

萬客什鍋還有２大特色，像是保留台中小火鍋的「吧檯用餐」文化，讓鍋物控可以坐在吧檯上，近距離欣賞廚師現場爆炒石頭湯底，猶如一場視覺盛宴；另一個則是嚴選來自台灣在地烏骨雞，並確保使用３公斤以上烏骨雞作為食材，爆炒特性鎖住肉質鮮美，加入湯汁熬出來的湯頭更加甘甜濃郁。

▲去年更推出以台式酒家菜延伸的「魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋」。

如今台北八德店即將於4/1起試營運，並於4/1～4/15期間雙重優惠，凡當日單筆消費滿800元即贈牛、豬、蛤蜊３選１；開鍋再送好禮優惠券，海鮮肉品３選１，於下次到店使用。

▲懂吃的老饕還會加點「麻油炸蛋」一起享用。

萬客什鍋（台北八德店）日期：試營運4/1地址：台北市松山區八德路４段217號電話：（02）2748-5133時間：11：30～凌晨04：00價格：萬客燒酒雞鍋328元，剝皮辣椒烏骨雞鍋368元，蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋368元，萬客絲瓜蛤蠣石頭鍋358元，魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋398元，招牌麻油炸蛋30元／個活動：4/1～4/15期間，凡單筆消費滿800元，即贈牛、豬、蛤蜊３選１；開鍋再送「海鮮肉品３選１」優惠券，可選小海鮮總匯、澳洲和牛海鮮拼盤、伊比利梅花豬海鮮拼盤任選１盤，於下次至台北八德店消費使用

萬客什鍋（台北八德店）

台北市松山區八德路４段217號

02-2748-5133

11：30～凌晨04：00

萬客什鍋官網[3]

用餐送優惠券

連續15天用餐送「海鮮肉品３選１」優惠券

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