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得意蝦餅打破傳統作風，將舊有製作過程中間加入一道吸油步驟。將起鍋後的蝦餅在冷卻前把其中的含油量控制到黃金比例。因為含「油」量多寡是直接衝擊到蝦餅的美味，含油量偏多的確可以增加蝦餅的香氣，但對食用者的健康方面就有所堪慮，且不易保存。倘若含油量過少，則關係到是否能將蝦餅原始風味，做出最有效的提升。換言之，剛出爐的蝦餅則是未經處理即刻包裝，相較之下，現炸現包是否真的符合明智的消費大眾，為了要讓消費者，享用美食之餅不必再擔心健康問題。在整體製程當中，從素材、加工至包裝上架販賣等各方面，「得意蝦餅」秉持著最嚴謹的要求，為消費者作好把關的動作。
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2022年3月23日—換言之，剛出爐的蝦餅則是未經處理即刻包裝，相較之下，現炸現包是否真的符合明智的消費大眾，為了要讓消費者，享用美食之餅不必再擔心健康問題。在整體 ...
2021年12月3日—哈～對於熊來說，當然是台南安平名產－蝦餅嚕，每次前往安平旅行，總是要幫家人親契朋友同事們帶著滿滿一大袋當台南伴手禮，只是走在安平老街上看到這麼多 ...
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2022年3月23日—聯繫得意.行動支付付款□商店代碼:1517210718.來去得意.台南安平得意蝦餅.地址：台南市安平區安平路123號.客服電話：06-2205858.傳真電話：06 ...
2023年4月6日—位於台南安平老街周邊的得意蝦餅，口感可是讓人會有一口接一口的魔力！有油炸跟非油炸的蝦餅，更有多種口味可以嘗試，老闆更不怕你比較更不怕你吃！
2020年9月5日—日期：2020-09-05名稱：得意蝦餅電話：06-2205858地址：台南市安平區安平路123號營業時間：10:00-19:00(假日延至20:00)平均消費：50元起／小包FB ...
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多數的人都知道台南．安平並不只是文化古城，當中並列齊名的特色小吃更是堪稱一絕，而且兩者共通的特徵皆以歲月來證明人們給予它的肯定，也代表著台灣文化與地方美食的 ...
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來自台南安平的得意蝦餅，1971年創立，堅持使用天然食材，無添加防腐劑及人工添加物，並通過南市衛生優良檢驗合格！蝦餅不僅有新鮮蝦的海味而且完全沒有過多油膩的油炸 ...
就是這家傳說中的蜂蜜滷味，讓人即使訂購要等上半個月也非吃到不可！西井村開店不過短短四年時間，人氣與知名度就己和老店並駕齊驅！老闆對滷味鑽研三十年，獨創滷味完全不用醬油，也不用薑蔥等辛香調味，但卻能...
地址：台南市安平區安平路418號
電話：06-228-9619
在經營的理念上，稟持著『給最親愛的人享用』的心製作，以高規格高標準的態度嚴選食材，食材成本不在考量上，唯有戰戰兢兢面對食材，才能有最好最用心的伴手禮呈獻於尊貴的客戶。
地址：台南市安南區樂安二街68號
電話：06-255-1929