＜陶板屋和風創作料理(屏東太平洋店)＞食記∥屏東∥ 陶板屋和風創作料理(屏東太平洋店) ๑日式精緻風 ... 2024

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陶板屋的logo是一個五角型小屋

以家為出發的和風洋食料理

嚴選當令食材,搭配日式手法料理

滿足全家大小口味的多樣選擇

拉近全家人的美味關係

創立至今已將近17個年頭

是王品集團中,極具代表性的餐飲品牌

 陶板屋是家庭聚餐的首選

料理方面很合家裡長輩口味

印象中連續好幾年的母親節都是在這慶祝的

搬到斜對面後,這次第一次進來

搬家到太平洋百貨四樓也好幾年了

再訪竟然隔了這麼久

陶板屋含有牛肉的餐點不少

 在門口特別告知牛肉來源

給客人一個參考指標

陶板屋屏東店位在太平洋SOGO日光廣場四樓

空橋可連接SOGO本館三樓 

對面的屏東公園有公有停車場 

汽機車停車都很方便

陶板屋近期推出桑葚果醋禮盒

好醋成雙,包裝精美兩入裝

同系列的紫色調

當伴手禮相當體面

刷指定信用卡享有優惠

詳細公告以現場為主

 用餐環境寬敞舒適

座位數不少

這天是10/5<五>中午時段

剛開門就來了

可以拍到空空的環境照

靠窗的座位採光很好

還能眺望屏東公園

 雖然是平日中午

用餐途中陸陸續續都有來客數

幾乎將一半的座位區坐滿

menu好有質感 

 陶板屋會依季節,更替調整菜單內容

秋季時分就有推出餐點升級賞味活動

沙拉、甜點可以加價升級

還可單點燒酒蛤蠣

 香蒜瓦牛肉一直都是主餐排行榜中的TOP 1

我們這次也有點喔!

 王品旗下的陶板屋是聚餐的好地方

餐點表現不俗,維持高水準

環境舒適服務好,價位方面也合理

總能吸引客人不斷回流

 和風創作料理套餐 $568+10% 

起士鮭魚乾乳酪沙拉

這是丰秋盛鮮的升級產品

＋$88讓生菜沙拉level up

 淋上超對味的胡麻醬汁

以蘿美生菜、綠火焰、紫洋蔥及紫萵苣作為沙拉基底

水果方面有帶皮蘋果及橘瓣

加上燻鮭魚及鮭魚卵

最後加入乾酪丁及大量起司

視覺味覺都是如此繽紛

 幾乎每一口都能吃到鮭魚丁及鮭魚卵

燻鮭魚丁跟片狀的相比,更有口感

逼啵鮭魚卵噴發大量海味

給料相當大方,加價$88真的物超所值

有些生菜吃起來會苦澀

起司的奶味及水果的酸甜,都讓生菜沙拉變的好好吃

清脆爽口,好開胃

 焗海鮮鮮蔬沙拉

 生菜這部分也是很豐盛 

 搭配的醬汁是和風油醋醬

鹹鹹甜甜,讓生菜很好入口

 大量蔬菜中還加了不少水果

能攝取到豐富的纖維質

焗海鮮燒燙燙,還在冒煙

 海瓜子為主角

裡頭白醬部分很適合搭配麵包

 鳳梨水果冰茶[冷]、抹茶拿鐵[冷]

抹茶拿鐵的漸層色好美

上層的奶泡很綿密,像奶蓋一樣

抹茶的比例不多

喝起來苦味較少

 水果茶很有料,吃的到真實的水果

鳳梨及蘋果給的很多

喝起來酸酸甜甜,冰涼喝解渴解膩

佐餐實在適合

除了菜單上的飲品

一入座也有熱麥茶可無限飲用

前菜

 海鮮干貝茶碗蒸

小小一杯卻內藏大大驚喜

 加入雞柴魚高湯的蒸蛋

就算沒有配料也夠好吃了

裡面隨便撈都是滿滿海鮮配料

有珠貝、蟹肉棒、魚肉...等等

吃起來滑嫩鮮美

滑嫩到用喝的都可以

咕溜的就消失在口中

這蒸蛋真的太強大

強力建議再做大份一點XD 

  醬燒杏鮑菇

 醬燒杏鮑菇看起來普普

一吃不得了

以私房香料醬烹調

杏鮑菇的水分徹底被鎖住

一口咬下很飽口

鹹度適中,香氣很足

黑胡椒粒與七味粉的提味恰到好處

簡簡單單的就很美味

旁邊點綴的是茶梅

可以清清味蕾 

  百合牛肉湯

 盛裝湯品的小鍋子好精美

很像某L開頭的大廠出品

除了有質感,保溫效果也很好

 特選牛肉半筋半肉

所有精華都煮進湯裡

慢時間烹煮,牛肉超軟嫩的

連牛筋部分都無須太費力去咀嚼

 加入百合及多種蔬菜一起燉煮

口味清爽,不油膩

喝的到濃郁香氣

從第一口到最後一口都是溫熱口感  

  洋蔥海鮮濃湯