＜芙蓉刀削麵之家＞雙連站「芙蓉刀削麵之家」 2024

雙連站「芙蓉刀削麵之家」

地址：台北市中山區民生西路38號電話：(02)2511-2618營業時間：AM11:00~PM14:00；PM17:00~PM21:00

店門口有擺放小攤車，提供小米粥、蔥油餅、餡餅...等，可外帶、內用。

這裡有純天然冬瓜茶，及年菜等供應。

店內環境，掛上中式綠色及黃色燈籠，有些古典風格的店家。

也有多人坐圓桌，各式鱸魚、豬肝、腰子湯；

海鮮、砂鍋魚頭、酸菜白肉鍋...等。

新品上市菜色。

店家的牆面上參考MENU，皆是有附圖片的各式美食佳餚菜色。

超人氣商品推薦MENU。

自行填寫MENU。

小菜、飲料付費自取區；餐具及調味料皆為自取。

提供的是熱茶，小心燙喔！(沒注意還以及店家寫的是湯火還是湯水...)

免費供應—綠茶

小心燙口的熱綠茶，喝起來淡淡茉莉綠茶香。

牛肉捲餅NT$90元

這是店家在前面攤位前煎好的，所以有直接拿過來，

放了有段時間了，所以已經變冷了，較不美味～

由頭有包牛肉，有些部份帶有些筋，

但也是因為不是現做，口感已經偏乾，

另外有包裹蔥段、蒜...等，另外有加入蜂蜜和甜麵醬，

吃起來有蜂蜜香及甜甜的口感。

木須炒麵NT$120元

既然是刀削麵之家，也要點一份刀削麵來嚐嚐，

木須刀削麵的木須，其實指的是雞蛋，

所以裡頭配料有炒蛋、黑木耳、紅蘿蔔絲、肉絲、脆口高麗菜、蔥花...等，

麵使用的則是刀削麵，外Q內紮實，相當滑流的口感，

美味道地的一道木須炒麵。

蔥油餅NT$30元

這道其實是店家送錯的，一開始我沒注意，以為是點的荷葉餅，

吃來吃去，明明覺得這就是蔥油餅，後來問店家，店家才說是隔壁桌的，

因為我們吃了，結果還是要我們買單～

蔥油餅外頭煎的很脆，裡頭夾了蔥花，吃起來口感非常香。

荷葉餅(2張)NT$10元

小麥製成的麵粉，做成薄薄的荷葉餅，

沒有特別調味，所以吃起來其實沒有什麼味道，

但口感很Q且又帶有些嚼勁，較適合包裹肉類或其它佳餚。

牛肉餡餅NT$40元

這個因為前面攤車沒有，所以現煎，需等候20分鐘，

熱騰騰的內餡有些爆漿湯汁。

牛肉餡餅，裡頭牛肉餡相當細緻，另外還有些蔥花，

現煎的美味多了，口感還算不錯。

今日餐點。

這是店家送錯的，但我們還是買單了。

雙連站「芙蓉刀削麵之家」，名片。

除了有送錯一道餐點以外，

服務和餐點上都還算不錯的店家。

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