＜青木和洋食彩AOKI＞[台中]青木和洋食彩 2024

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(本文與青木和洋食彩合作，內容為真實呈現用餐感受)

前陣子和朋友們一起去吃這間青木和洋食彩，這間店開幕至今不算久，不過這天到店裡用餐時，已經過了中午用餐時段，依然是人潮滿滿耶！據說這邊有好吃的熱鍋甜點(鑄鐵鍋甜點)，有人也稱之為熱鍋鬆餅，真的非常期待呢！但要介紹餐點之前呢，我想先花一些時間來推薦一下這間店，雖說這篇是邀約文，但我真的打從心底喜歡這間店，為什麼呢？廢話不多說，快看XD

餐廳裡頭的用餐空間也很大，整體的感覺很明亮又有設計感，我喜歡。

牆壁上還有與一些畫家合作，會有一些展覽的作品掛在牆上，一邊用餐還能一邊欣賞藝術，真的是不錯啊！而且這間餐廳真的是不錯，我很喜歡它的地方，是他們真的很在意食材來源，挑選的材料與合作的廠商是選擇安心的品牌。從稻米、蔬果、咖啡…等等，都是與一些安心的店家合作，MENU裡面有更多的店家故事，想了解的朋友們可以親自去店裡品嘗食物順便了解背後的故事喔！

也因為這樣，延伸出青木生活這週邊商品區-青木小舖，有趣的是，我在這週邊商品區的一旁看到無毒餐具，現在塑化劑問題也讓人煩惱，所以有人發明了用玉米澱粉樹酯做的餐具，可以給小朋友們使用，好貼心！

看到這個我眼睛都亮了，真的非常棒的東西啊！無毒又安心，超心動的，能不買嗎？

好的，我為什麼喜歡這間店的原因，就是因為這間店對食材來源非常挑剔，而且很堅持，我就愛這種。趕緊來瞧瞧它們的MENU吧！MENU的設計其實很像報紙。可以連到粉絲團看清楚一點的MENU哦：https://www.facebook.com/AOKIDINING/app_190322544333196[1]

青木的餐點主軸是和洋食專賣店，第一道先上桌的是凱薩生菜沙拉，一大盤的馬上被大家狂夾。裡面有鬆軟的麵包丁還有小蕃茄、橄欖，配著粉橘色的凱薩沙拉醬一起吃，開胃啦。

接著，是起司薯條。薯條切得超大塊，很有口感之外，我特別愛上面的蕃茄醬，吃得出來是店家自己調製的蕃茄醬，配上濃郁的起司，好好吃！

披薩一上桌，大夥兒對這披薩的評價不錯，上面有花椰菜和一些橄欖，配上一些特調的醬汁，起司因為我們狂拍照到快冷到才吃的關係，感覺已經沒有牽絲啦(飲恨)。

方形的披薩，還為了客人方便食用，早已切成了一塊塊的，真的很貼心。

鹹食稍稍告一個段落之後，接著開始就是鑄鐵鍋時間啦！熱鍋甜點準備要上桌了，我超級期待的，因為這最近好火紅，聽到蠻多店家都在做熱鍋甜點的。店內的熱鍋鬆餅完全不添加任何膨鬆劑及發粉，只使用了最單純的材料：嚴選雞蛋、台灣酪農鮮奶、友善環境喜願麵粉…等食材，做為鬆餅基底，再用鮮奶與雞蛋混合攪拌後高溫烘烤，有甜口味也有鹹口味。首先，上場的是莓果森林熱鍋鬆餅！草莓好大顆，配上中間甜而不膩的卡士達奶油醬，整個好幸福的感覺啊！我很愛吃卡士達，它口感雖不像一般奶油一樣柔軟滑嫩，但相較起來吃的感覺不油膩。

再來，這端上桌的時候，也是一堆人驚呼連連。這是花生起司熱鍋鬆餅。

喜歡吃花生的朋友一定會瘋狂，因為它烤得有夠香！上面那層鋪滿熱呼呼的碎花生，而且熱鍋鬆餅裡頭還藏著起司，起司的味道帶點鹹，兩者搭配起來真的是很不賴。

德式香腸起司熱鍋鬆餅，這也是裡頭藏有起司的鹹口味鬆餅，建議有起司在裡頭的鬆餅，都要盡快食用，這樣才能看到起司涔涔流出的感覺啊！德式香腸配上海苔絲，這道據說是店內點餐率蠻高的一道熱鍋鬆餅呢！

經典巧克力熱鍋鬆餅，這道超級適合巧克力的愛好者(嗯，就是我)。雖說看起來好像挺單調的只有巧克力醬，但是裡頭的巧克力真的很誘人啊！熱鍋鬆餅的口感軟綿綿的，就像是吃古早味蛋糕那樣，比那更鬆軟濕滑。

棉花糖狂想曲熱鍋鬆餅，這道則是一款可以吃得到蛋糕香氣的甜點。愛吃棉花糖的朋友們，千萬不能錯過它，棉花糖烤得恰到好處，遇熱之後的棉花糖會整個癱軟在鬆餅上，融化在你的嘴裡。

切它的時候得小心，因為棉花糖不是很好切，可能會整個黏在餐具上。

接著，再來個鹹口味的熱鍋鬆餅，這是大阪燒起司熱鍋鬆餅。上面鋪了滿滿的柴魚片，配上一些些海苔絲，真的像極了大阪燒啊！

一旁附上黃芥末口味的醬，如果覺得想吃重口味一點，不防可以自己加上去。不過這款口味，我覺得在我心中沒那麼突出，可能是前幾道熱鍋鬆餅都太有特色，這大阪燒口味的就覺得好像少了些什麼。

最後一樣熱鍋鬆餅，竟然是我這次吃到的最愛：蔬食主義熱鍋鬆餅。起初看到它的時候，真的不覺得它有什麼，外觀很平淡無奇，就一朵縮水的脫水的花椰菜嘛，但沒想到吃了之後驚艷啊！

它是我覺得所有鬆餅裡頭口感層次最豐富的，愛死了。

同場加映，因為吃了太多甜點和鹹口味鬆餅，我很想吃蔬菜啊！所以就又點了湯葉鍋，這是無肉料理，喜歡吃蔬食的朋友們一定要吃吃看。

湯頭是用非基因改造的無糖豆漿，湯頭好喝清爽一點都不油膩，裡頭的蔬菜也好鮮甜，我吃了覺得好開心！湯也超好喝。聽說很多人都覺得這間店的米飯很好吃，我也覺得吃起來QQ的，口感一級棒！米飯這麼好吃是有原因的，用的是有機越光米加入麥片，超香喔！