＜欣園客家菜包＞【新竹關西】吃現做新鮮客家菜包囉! ~李記菜包57K 古早味菜 ... 2024

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到新竹關西除了仙草， 一定要吃的就是~~"客家菜包"囉!   大家都知道，客家菜包的特色就是＂包新鮮蘿蔔絲＂，之前在北埔老街和其他地方都有買過客家菜包，口味非常普通，就是一般印象中的客家菜包，但自從有一次從關西走台三線要往龍潭的路上，買了＂李記菜包＂和 "57 K 古早味菜包＂的客家菜包來吃，這新鮮好吃的味道讓我愛上了客家菜包呢！ 後來～我們如果有到關西或龍潭玩，都會特地繞過來買呢!!

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這 2 家菜包店相距不遠，都在關西的牛欄河，先介紹"李記菜包" 好了:

相片中的是老闆的兒子~~

口味選擇有~ 傳統蘿蔔絲菜包，艾草包和酸菜包，買 10 個，就有紙盒包裝，買 10 送 1 喔!

我們各買了一些，但還是以傳統蘿蔔絲口味為，因為艾草包內餡就是一般常看到的蘿蔔絲乾

菜包內餡是這樣:

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接著就是介紹 "57K 古早味菜包"囉!

這一家店面比較大，旁邊有幾間工廠，如果假日來買，工廠休息，就可以暫時停車，還蠻方便的

一樣都有蒸籠現蒸的菜包

正在包菜包老闆~~

老闆娘正在準備將菜包放進蒸籠~~

機器正努力地掝著麵粉~加油!!

蘿蔔絲菜包~~

酸菜包~~

一樣買 10 個就有紙盒裝，但這家沒有買 10 送 1 喔!!

57K 古早味菜包還有賣客家肉粽，雖然不是很大顆，但一顆 30 元，算便宜的肉粽價格

裡面的口感類似油飯的感覺，我很喜歡，所以每次來我都會買一顆肉粽呢!

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整體而言~ 2 家的味道都很好吃，"李記菜包" 的蝦米味比較重，"57K 菜包"的胡椒味比較重，因為 2 家就在對面不遠，所以，我們每次都是一邊各買 2 個，這樣一趟路就可以吃到 2 種不同味道囉!! 至於酸菜包和艾草包就不會每次都買，因為一般包子也都會有酸菜口味，而艾草包的內餡就是蘿蔔絲乾，一般市場都買得到，所以，來關西當然是買新鮮蘿蔔絲的客家菜包囉！

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還有要提醒大家的是~~之前買回家沒吃完的我放在冷凍，要吃的時候直接用電鍋蒸熱，結果整個外皮都爛爛的，這次特別問了 57K 的老闆娘，原來～帶回家時放冷藏就好，因為他們都沒添加防腐劑，所以建議在 3 天內吃掉，從冷藏拿出要加熱時，先將電鍋外鍋的水煮沸，等水滾了，再將菜包放進去蒸 3-5 分鐘就可以!!  之前我都是整個放進去，從冷水蒸到跳起來，這就是外皮會爛爛的原因!! 如果真的放在冷凍，要吃的前一天，就必須先拿下來冷藏喔!!

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P.S. 這次在 57K 古早味菜包店，多買了他們的鹹年糕~~超級好吃，請看另一篇特別介紹回家怎麼加熱喔!

57K 古早味菜包~~鹹年糕加熱法[1]

這個也是我大推必買的東西喔!

2021/01/17 補述：

今天又到 57K 古早味來買菜包，今天看到老闆有做好的蘿蔔糕，我就買了一條

現場有好幾條，每一條價位都不一樣，因為是秤重賣的

店家的蘿蔔糕也很好吃喔! 應該是用純米做的，吃起來粉粉的，還有濃濃的蘿蔔香氣，我一半煎蘿蔔糕，一半煮蘿蔔糕蘿蔔排骨湯，都很好吃喔!

店家資訊:

1) 李記菜包:

地址: 新竹縣關西鎮牛欄河  52-20 號  (台三線 56.7 KM 處)

電話: (03) 517-1251

營業時間: 7:00 ~ 15:00

(每天賣完就沒囉! 有時 2 點多就沒了)

2) 57K 古早味菜包

地址: 新竹縣關西鎮仁安里牛欄河 48 號  (台三線北上 57 KM 處)

電話: (03) 587-1553

         0910-119-897

         0931-060-050

營業時間: 9:00 ~ 15:30 (售完為止）

   (每周三公休喔!)