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為福樓- 信義區聚餐好去處，冬季大家一起圍爐吃酸菜白肉鍋，再來個烤鴨三吃，超級過癮!!
為福樓(信義店)地址：台北市大安區信義路四段199巷4號電話：02 2708 4242營業時間：11:00–14:00, 16:30–21:00
為福樓有信義店和忠孝店，我們這次聚餐是約在信義店，靠近捷運信義安和站
桌上會先放三道小菜，一盤50元，不是招待的喔，如果不要的話可以請服務人員收掉
合菜菜單，裡面總有幾道是不怎麼喜歡的，所以還是決定單點好了
看這張主廚推薦就有很多好菜
涼「拌」啊大佬….(翻白眼)
這次的主揪子毓妹妹已經幫每桌訂了各一隻烤鴨，二吃是1300元
酸菜白肉鍋有分大中小份，兩個人也可以來吃
山苦瓜鹹蛋 198元
東北酸菜白肉鍋(大) 1380元
是這種傳統的銅鍋，整個很有架勢，好有圍爐的氣氛
酸菜白肉鍋附的腐乳醬和蔥花
裡面滿滿的料，川丸子、蝦、豆腐、豬血、肉片、蟹肉棒等等
別急著一開始就吃，這個要煮一會兒才會入味
韭黃鱔魚 360元
這道原本應該是現場在中間淋上熱油的，但店員說危險，所以已經淋好了才上桌的，少了一個表演秀的感覺~哈
再把全部食材拌勻就好囉，超級香，鱔魚軟滑脆口，搭配甜甜嫩嫩的韭黃好好吃，一點腥味都沒有
烤鴨先上桌讓大家拍照再拿到旁邊片鴨
熱氣騰騰好誘人哪，等待片鴨的同時先來吃些其他菜色
生菜蝦鬆 380元
雖然不便宜，但這個真的是相當好吃的蝦鬆，份量也多
蔥油餅 60元
三鮮鍋貼 125元
鴨皮有脆，烤色也還可以，不過這肉也切得太厚了吧…
烤鴨甜麵醬與大蔥，跟服務生要了砂糖想要沾鴨皮，但等到冷了都還沒送來，大概是忙到忘了吧…(是說現場也沒幾桌XDD)
肉厚餅也厚，吃一個烤鴨夾餅就飽了這樣，難得的是鴨肉片得很厚卻也挺嫩的，單獨沾醬吃也還不錯
吃完烤鴨要吃鍋的時候，裡面的海鮮已經全沒了嗚嗚嗚，只剩肉片和丸子，大家動作可真快
宮保臭豆腐 220元
這道很讓人驚艷，覺得是本次用餐的一大亮點，又香又臭的好好吃(咦?)就是宮保雞丁把雞丁換成臭豆腐，那個口味很容易想像吧，很奇妙的絕配耶，也很下酒，剛好這天有很多酒可以喝，而且為福樓是不收開瓶費的唷，棒棒
炒青菜蒜香很夠又不油膩，好吃
烤鴨二吃的炒銀芽，嚴格說來這就是一般豆芽菜不是銀芽吧，銀芽是要去頭去尾的啊
繼續吃酸菜白肉鍋，中間加了幾次湯，味道會變得有點淡，也是要煮一會兒那個酸香才會慢慢帶出來，為福樓的酸菜白肉鍋不是那種很重鹹的酸嗆，是屬於比較溫潤的口感
餐後水果
豆沙鍋餅可惜沒有做棗泥的
裡頭的豆沙餡很少，味道不明顯
餅皮也不夠香，算是有點美中不足的ending
一夥人圍爐聚餐好熱鬧，還好另一群不認識的人比我們更吵，不然會被抗議吧
(其他人都被我們嚇跑了XDD)
這次消費平均一人700元
2019.11.18食記
為福樓(信義店)地址：台北市大安區信義路四段199巷4號電話：02 2708 4242營業時間：11:00–14:00, 16:30–21:00
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