＜北平為福樓餐廳＞北平為福樓– 台北南港區的北京菜 2024

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北平為福樓(忠孝店)地址：台北市忠孝東路五段996號電話：02-2788-8686 為歡慶彬媽的生日來到了在家附近的北平為福樓。因人數不多，所以就沒有選擇桌菜採用單點的方式，為福樓的菜色挺多元的，真是應有盡有，價格都是用手寫的，有些都糊掉了！！！豬肉類-1 豬肉類-2 雞、鴨類牛、羊類海鮮類青菜豆腐、湯火鍋招牌菜北平烤鴨三吃$1180：店家是直接上菜，並沒有事先給我們看全鴨的樣子第一吃：片鴨：只有2種(全鴨皮和全鴨肉)，有附上鴨頭和鴨屁股配菜只有蔥段和甜麵醬餅皮也是現蒸熱騰騰和片鴨一起上桌不知是麵皮較小還是鴨片得太大，要包起來並不容易，吃的口感還算不錯，鴨皮有脆甜麵醬也夠味；但由於才剛剛吃完耘坊的烤鴨，為福樓馬上就被比下去，價格較貴、份量較小、鴨的油脂較不夠，吃起來比較不脆也比較不香～第二吃：醬爆鴨：鴨骨肉還滿多的，炒得油油亮亮很夠味，吃起來挺辣的，鴨肉也滿緊實有勁～第三吃：福菜鴨架湯：滿小碗的，且不能續湯，湯頭到是很清爽不油膩，裡面還有加豆腐呢！看看湯的顏色，真的算是清爽，應該只用這隻鴨的骨架去熬，還算不錯喝～合菜帶帽$228：味道挺清淡且不油膩，但烘得酥酥的配上各式口感的青菜，還不錯吃，我還拿來包餅皮吃，也很搭～蔥油餅$60：一份2片，是很傳統型的蔥油餅，扎實有嚼勁薄薄的一片煎得酥酥的，裡面有滿多蔥，嚼得較費力但麵香會充滿在口中，好久沒吃到這種蔥油餅了挺懷念的，現在的蔥油餅都比較油，蔥都濕濕的麵皮較鬆軟，吃起來都像沒有熟一樣！牛肉餡餅$180(2份)：怎麼大小都不一樣呢？？？大概是因為手工做的吧！裡面有滿滿燙口的肉汁，隨便一咬就會噴汁被燙到，但又一定要趁熱吃，別有一番自謔的快感，肉汁吃起來挺清爽的不油膩，還不錯；外皮很酥脆咬下還會喀滋喀滋的～烙餅$80(2份)：烙餅非常的薄又煎得很酥，酥到像餅乾一樣，拿在手中酥酥脆脆，像吃餅乾一樣會上癮，讓人一直吃，即使冷掉也別有一番風味，我覺得烙餅是今天餅類中最好吃的蒜泥蒸蝦：菜單沒看到這一道菜，所以不知道價格；8隻蝦上面佈滿蒜泥下面墊著雞蛋豆腐，蒜泥汁重口味甜甜香香，蒸過後香味四溢，滿滿的蒜香，雞蛋豆腐很嫩單吃就好吃，配上蒜泥更棒，蝦因為都貝蒜泥的味道給掩蓋過了，所以吃不出他的味道～椒鹽田雞$310：一上桌就香味四溢，又是蒜香～看起來像是鹹酥雞～吃起來卻比鹹酥雞更棒，咬開會噴汁，但吃起來也不會很油，田雞肉質更細緻且本身沒什麼肉味，反而更襯托椒鹽的香味，香而不辣挺好吃的說～鍋塔豆腐$188：有點像是老皮嫩肉，雞蛋豆腐裹著酥酥的外衣去炸，外酥內嫩，更特別的是他有加椒鹽，所以有鹹酥的香味又有醬汁的感受，讓我驚艷ㄚ，超級好吃～～雞絲拉皮：菜單有這一道但是沒有價格，有雞胸肉、乾粉皮、小黃瓜，搭配酸酸甜甜的醬汁，攪拌均勻後麻醬香撲鼻而來，吃起來清爽又冰涼，最適合夏天食用了～最後店家送上招待的雞仔冰，有鳳梨和草莓口味酸酸甜甜古早味的草莓冰，真是懷念ㄚ！ 8大2小一共約3千元，吃得還算滿飽的，味道也算中規中矩，還不錯啦！！！繼續閱讀[1] References 繼續閱讀 (tw.openrice.com)