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對於竹筒飯粉粉一直有一種懷念的味道!!
還記得小時候爸爸帶我們到外地遊玩,當時就買了竹筒飯給我享用!!
那個時候的記憶到現在那個美味的竹筒飯都讓我好懷念,但是我始終再也找不到那個記憶裡的味道!!
在好久之前就一直知道這間在溪頭專門做竹筒料理的餐廳,但是採預約制的時間上要跟店家配合喔!!
這樣才能讓店家準確的掌握料理的美味度喔!!
用餐環境是開放式的,座位也不算多,聽說來到這裡用餐的朋友都是聞名而來的!!
一眼望去就是美麗的山景搭配美味的餐廳,很完美
用餐方式是以人數計算的250/人無限吃到飽,食量大的朋友千萬不要客氣
雖然食材不是大魚大肉但是每個餐點都飄著竹子香氣覺得很美味啊
《插 播 新 聞 》
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因為我們用餐人數比較多也攜帶蠻多小朋友,用餐前老闆帶著我們解說溪頭竹子的特色!!
解說大竹炮的特色,然後會示範怎麼點火發炮,
竹筒內放置電土 (催熟水果用的化學物質)發火!!
我們年紀比較大膽子比較大的小朋友就玩得很開心,這也算是一種不錯的生活教學
走到一旁看著冒煙的竹筒裡就是我們一群人的美味午餐了
老闆正用心的加火烹煮著,這麼搞工的烹煮方式現在根本看不到了!!
因為我們人數很多,所以老闆選了好幾根特別大的竹子盛裝食材所以時間會比較久一點,
看的出來竹子都超級粗的啊!! 老闆在一旁很努力顧著火候
美味食材上桌~
有一根都是米飯,細細品嘗是有微微的竹筒香味
上的另個根竹子裡裝的都是湯品還有超下飯的麻婆豆腐!!
看的出來大家等的都餓了,上菜後大家努力的享用著美食
除了美味的竹筒料理之外,還另外送上了兩盤炒青菜!! 都是當地的食材料理
下飯的麻婆豆腐,因為口味比較偏重所以就吃不出竹筒的香味
丸子湯,沒有過多的調味就是一到很清爽的湯品!!
香菇雞湯味道也不錯,香菇肥厚,口感很好,個人滿喜歡的
這裡的料理味道都不會很重,主要都是以原味為主。
老闆強調他們的菜及竹子都是自己種自己採所以才可以呈現這麼特色的竹筒餐,每樣食物都是從生食就在竹筒裡,並不是煮好放進去的整個是很費時的!!
這裡位於小半天附近,離溪頭要上山的路其實也蠻近的,吃膩了南投的甕仔雞可以來品嘗看看這裡的竹筒特色餐。是很不錯的!!
天鵝湖自然生活園
電話:04-92751397
地址:南投縣鹿谷鄉愛鄉路97之6號
火焰竹筒餐250元/人(務必三天前預約)
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